为什么有外省人到广东然后说找不到什么好吃的东西（卤江南官网加盟电话）

广东是中国八大菜系“粤菜”的发源地，粤菜以其精致、清甜、讲究食材的原汁原味，食材选料广泛，烹饪技巧多变，一直是中国高档菜代表，离开广东开在各地的粤菜馆都是高档酒店的代名词。

九十年代初的时候去过广东，广东的美食确实令人流连忘返，尤其早茶的品种能够让人挑的眼花缭乱，各种大排档和酒店的菜品更是琳琅满目，给我感觉广东菜有这么几个特点:

1.食材选择广泛，天上飞的，水里游的，地上跑的，粤菜厨师都能给你做的明明白白。

2.口味讲究清淡脆嫩，而且主要以突出食材本身的鲜味为主，而且对于刀功和火候的把握很到位，讲究嫩而不生，鲜嫩适度。

3.粤菜在中国的八大菜系里是最贵的菜，因为粤菜讲究食材的新鲜度和火候，这个不像有些菜系一把辣椒把菜的味道全遮住，即使不新鲜也吃不出味来。

在广东要说找不到什么好吃的东西，那么估计这个人的口味多少有些问题，可能跟个人的饮食习惯有关，比如:

1.爱吃麻辣重口味的人，这样的人在广东的粤菜馆里确实找不到心仪的菜品，不过广东也遍地都有湘菜馆和川菜馆，可以去这样的餐馆找寻合自己口味的菜。

2.爱吃浓油重酱的菜，或者喜欢吃咸一些的菜，这样的菜广东确实不太好找，而且广东菜口味偏清淡和甜一些，因此爱吃大乱炖或酱焖菜的，在广东确实很难找到。

3.爱吃油腻和重口味的菜，这在广东也不太容易找到，比如尖椒肥肠、臭豆腐等这些菜，这样的菜在广东确实不太好找。

4.喜欢吃蘸酱菜的东北人到了广东确实也很难找到这样的菜，因为广东属于亚热带气候，天气高温高湿，蔬菜的生长过程中招惹病虫害，需要经常的打药，因此想吃东北水灵灵的、带着甜味的、可以生吃的蘸酱菜，这在广东是基本找不到的。

无鸡不成宴，这是我们的传统风俗。像鱼啊，鸡啊，鸭啊……不点的话，总感缺少什么。

像两个人去外面吃饭，也会点这些菜。不点就显得诚意不够，情愿浪费也要诚意。这就是所谓的待客之道。

现在的人，丢掉了传统，动不动就山珍海味。其实对吃饭，我不大讲究，能吃饱就行，管他什么味。

衣食住行，走到哪里也忘不了吃。中华美食，博大精深每个地方都有每个地方的特色。

中国从四大名菜衍伸到八大名菜。哪一道名菜也少不了鸡。

鸡的做法多种多样，像辣子鸡，盐焗鸡，白斩鸡，清蒸鸡，酱油鸡......一个鸡能整出十几道菜来，饮食文化，浓缩了中国人的智慧结晶！

我也很喜欢吃鸡。像农村土鸡，怎么弄怎么好吃。小时候，母亲做的鸡，味道没得谈，至今回味绕梁。

吃过一次全鸡宴，二十几道菜，菜菜是鸡，别有风味，至今念念不忘。

你喜欢吃鸡吗？如果爱吃，下次来韶关，我请你。