90年代的特色菜（中餐菜谱大全菜单）

我是北方人，90年代刚刚参加工作，说说那个年代比较常吃的饭店菜吧，京酱肉丝，鱼香肉丝，醋溜土豆丝，油炸带鱼，红烧鲤鱼，大盘鸡，地三鲜，京东肉饼，水煮肉片，东坡肘子，红烧猪蹄，酱牛肉。当年和老婆谈对象，每次约会吃饭都去那个饭店，每次都是点水煮肉片，加香菇菜心或者其他素菜，一份京东肉饼。两个人吃的好饱，没有多久就把老婆泡到手了。

那时代很少在外吃饭。

钱太少，战士就几块钱，连长指导员30多。虽然买碗面条1角钱，但想到家里的父母亲，嗷嗷待哺的儿女，咬咬牙就省下了。

在部队里。还是能够吃饱饭的。36斤粮食，每个月八块钱的伙食标准，平时很难吃到荤菜。就靠战士们养猪。养鸡鸭鹅。很少到市场去买肉买菜，靠自力更生，发展生产，自给自足。

出外回不来吃饭，就在饭店里头，买碗饭买一个菜，也就一块钱吧，就可以解决一顿中饭。

有一次我们忘记带粮票了，饭店的服务员，就不卖饭给我们。穿军装也没用，沒粮票就买不到饭或面食，也没地瓜什么的，多花钱也不行，就买2个菜，喝了一大碗水，就这么饿着等晚饭了。

那时的饭店冷冷清清，很少有人在里面吃饭，就算吃，也是很简单的饭菜。会吃的很省，尽量少花钱，饭店的的服务员，也不会笑话顾客。

在饭店里点几个荤菜，还喝酒，根本看不到。那就太奢侈了。