是自己开好还是加盟一家好（全国馄饨加盟店排行榜）

二他爸来回答！

一提馄饨铺，我可来神儿啦，因为二他爸在天津研究多年的老味馄饨和大馅儿的云吞。

提起馄饨铺，可有说的啦！天津的叫《小馅儿馄饨》！

这大馅儿的云吞八十年代初从南方传过来的，也很受大家的欢迎。

但是无论是大馅儿云吞，小馅儿馄饨！天津人讲究的是这高汤。

必须得到位！

另外！天津人俗话说，不卖拆骨肉的馄饨铺，就是耍流氓！可见大家对高汤的重视！

以上的主要问题，把握住了。不管你全国各地卖馄饨，保你老味，保你挣钱！

下面:说说配方！咱先说高汤！

主料:猪棒骨十斤，鸡架子一个，烤鸭架子一个。

副料:葱，姜，大料，桂皮，山奈，白芷，白冠。以《50罐》计！

再说说肉馅儿，五斤净瘦肉，二勺白胡椒粉，二勺半盐，一勺味精，半袋十三香，料酒半瓶。

《现在选净瘦的原因，主要是人们生活水平提高了，尽量少吃肥肉，对身体健康有好处！但口味儿绝对不错》！

另外:勺的大小，与打馅儿的手法儿，包括配方比例，及馄饨皮的订做，等等我视频里有。不再赘述！

综上，开馄饨铺的基础的要点，都告诉你了。

本人认为自己干吧，没有必要加盟，你应该因地制宜，因为不同地区有不同的要求和品味及品种。《吉祥馄饨》《金师傅馄饨》《千里香》在人家当地也许行，但在天津就卖的不行！他们有的采取方便面形式，白水，加料包，加速冻馄饨，味道鲜度差远了！

以上是我研究《馄饨铺》的一点儿经验。《全公开》！如果店名没起好，用我的牌子。免费送你啦，不收费。有技术问题言语一声。

欧K！

祝福您成功！

好吃。

闫老一水饺加盟店赚钱吗？众所周知，面食在当前的餐饮市场上受到很多人的喜爱。饺子也是广大消费者爱吃的面食。如今，许多节日都与饺子有关。因此，餐饮市场对饺子和面食的需求非常大。 闫老一水饺，专注于水饺、馄饨和小吃三大系列。一个小饺子包着美味，香而不腻。所有吃过它的顾客都说它很好吃。闫老一水饺现在有几十个品种的产品，如优质水饺、原汁蒸饺、名牌煎饺、鸡汤馄饨、骨汤馄饨、酸汤馄饨等等，让每一位进入闫老一水饺的顾客既吃得饱又好吃。