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龙利鱼刺身的做法（龙利鱼的做法大全家常）
更新时间: 2023-03-24 01:37:53
材料原料：龙利鱼配料：香菇、彩蔬丁（胡萝卜、青豆、玉米）调料：蚝油、糖、生粉做法1、龙利鱼完全解冻后，切块；2、锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用；PS：煎鱼建议用平底不粘锅，方便。3、香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸；4、蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
用料
龙利鱼 500g
蛋清 一只
白萝卜 适量 切条
莴笋 适量 切条
鸡腿菇 适量 切条
魔芋 适量 切条
黑木耳 适量 泡开
菜花 适量
莲藕 切片
龙鱼锅 龙利鱼锅的做法
材料:
① 龙利鱼
白萝卜 莴笋 鸡腿菇 魔芋切条，莲藕切片，
黑木耳 菜花 切好
②青、红椒 蒜头 香菜 葱头丝 白芝麻 胡椒粒
龙利鱼切片，
加入蛋清、盐巴、白胡椒、料酒、淀粉腌制一会。
烧开一大锅水，
加入适量盐巴，把除龙利鱼之外所有①配菜都丢进去，注意食物易熟顺序。捞起。
锅内放油，适量，加入红、青椒，蒜头，胡椒粒，
放入之前①捞菜，适当加点盐巴，我还加入了葱头油，起锅，放入大铁盆。
同时另起一锅，龙利鱼，可选油炸或煎或炒。
晚上我用平底锅两面煎了一下，中大火烹饪，喜欢表皮脆爽的可以适当大火煎制。
喜欢口感柔软的，高温油炸一下捞锅就可以啦。
捞起放入大铁盆。
放入之前切好的葱头丝，香菜，白芝麻。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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