韩式烤五花肉的做法白菜包肉（韩国烤肉的做法在家）

步骤 1，首先准备材料，做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。

步骤 2，五花肉洗净切3毫米左右薄片，姜蒜切碎末。

步骤 3，将五花肉放入碗中，放入姜蒜末，放入两勺韩国辣酱，勺子就是平时吃饭的普通勺子。

步骤 4，依次放入两勺香油、两勺蜂蜜、两勺生抽、两勺芝麻。

步骤 5，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟，韩国辣酱有盐味，可以不用放盐。

步骤 6，烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸，把腌制好的五花肉放入烤盘。

步骤 7，烤箱中层180度15分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调整。

步骤 8，烤肉的时候可以准备配菜，可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。

步骤 9，烤至肉片稍卷，肉片四周有少许焦斑即可。

步骤 10，直接这样吃也很好吃。

步骤 11，还可搭配辣椒等配菜。

步骤 12，放入配菜用生菜叶包起来吃更美味。

肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片（手工切与机器切的味道有很大的差别），上肉的时候，会发现五花肉都是一大片片的。烤五花肉有专门的工具（夹子和剪刀），所以不用担心肉太大了。在烤五花肉的时候，可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！ 主料 五花肉250g 辅料 烤肉酱55g、泡菜汁45g、 食用油30g、雪碧50g 步骤

1.将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中

2.倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

3.将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱

4.用筷子将其拌匀

5.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）

6.将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出

7.将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火

8.待肉片一面变色后，将其翻面

9.此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面

10.至两面焦黄色即可关火

11.用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃