郑州有什么不可错过的美食（八哥酸辣粉是怎么加盟的）

很多人声称到一个城市不要去吃名店，比如西安的老孙家，天津的狗不理总店，北京的全聚德等等，都说本地人不屑去，骗外地人的。

我觉得不可一概而论，品尝当地美食，应该还是名店的出品最稳定，最能代表当地特色，不然人家生意怎么会那么好呢。

这次到郑州玩就特地去了三个最具代表性的名店哈，满意，推荐！

阿五黄河大鲤鱼，总店！

河南烩面是不可不吃的，合记烩面，郑州本地朋友说合记最近名声不如从前，建议不去，我坚持到合记老店试试。

我知道会有人喷的，好的，我只是说要仔细分辨，你们家那么正宗肯定是自己花大力气熬出来的，不是说您哪！

感谢悟空问答邀请寅杰生活兔八哥来回答这个问题。你是在小乡镇开小吃店？首先你要调查了解你所在乡镇大众的喜爱，因为地域不一样喜欢的小吃种类就不一样。他们爱吃那种小吃？面条，米线，馄饨，饺子等，怎样的价格能接受？开店的家数多不多？因为是在小乡镇没多少流动人口，你的顾客多是乡镇的常住人口，所以了解清楚以上几点对你开什么店，开店后生意的好坏起决定作用。我以成都周边小乡镇的情况说说比较常见，生意比较好的小吃店有哪些：早餐店卖包子、馒头、油条、豆浆、稀饭、圆子汤等，面食店卖各种臊子面、抄手、饺子、汤圆等，肥肠粉店卖肥肠粉、酸辣粉、锅盔等，小炒店卖各种炒饭及各种家常小炒，卤制品店卖各式腌卤制品、各式凉拌制品，还有就是串串香店烧烤店了。串串和烧烤在四川是很受欢迎的。如果小镇人口少可以把早餐店，面食店，粉店及米饭店合成经营，这样受众面广生意会好些。希望以上个人观点回答会让你满意。