火锅店的菜品放到后厨还是放到前厅（火锅店菜单图片）

是放在后厨，因为火锅店需要的菜品多，而且菜品多放在大厅占位置，不像炒菜那样同样一个菜可以做不同的味型，所以火锅店的菜品放在后厨是客人点菜了再由配菜师傅把菜品配好了再呈出来，这样既不能占用地方也能有效的出客人需要的菜品。

天冷了吃火锅的时候到了，这几种是我吃火锅必备的食材，有一样的吗？

这几天天气突然就冷了起来，真真切切地感受到冬天的到来了，特别是下了一场雪之后，更是让人真真切切地感受到冬天的威力。天气一冷大家就想吃些热气腾腾的饭菜，这样吃过以后浑身暖暖的很是舒服。如果有

时间的话吃火锅真的是一个很不错的选择，火锅一年四季

都可以吃，但要数适合吃火锅的季节我想应该非冬天莫属了。一家人围在一起，火锅热气腾腾里面再煮些自己喜欢吃的菜，真的是太爽了。

吃火锅有个很大的好吃，那就是一

次可以吃很多种的菜，鱼肉蛋等等都可以选择。每个人可能喜欢吃的不一样，不过下面这几种是我吃火锅必备的食材，有一样的吗？第一种就是丸子，丸子的种类很多，什么鱼丸，牛肉丸，鱼豆腐，甜不辣等等。虽然知道外面卖的这些丸子不太适合多吃，吃多了对身体不好，但是又有谁能经住诱惑不吃它们呢？不吃丸子的火锅仿佛没有了灵魂一样，我最喜欢的是鱼豆腐，有一样的么？

第二种是肉，吃火锅肉也是不可少的，什么羊肉卷，牛肉

卷等等，这些都是很不错的也是大家常吃的，但是我最喜欢的还是乌鸡卷，感觉是所有肉卷中味道最好的，如果要我在各种肉卷中选一样的话，我会果断的选择乌鸡卷的。放到锅中涮一下然后捞出来再蘸些调制的酱料简直是太美了！

第三种就是各种菌类，海鲜菇，金针菇，香菇，平菇等等，菌类食材也是对我们身体很有益的，营养价值高而且口感也是也不错的，但是如果让在这些菌类中选一种涮火锅的话你会选择什么呢？如果是我我会毫不犹豫的选择金针菇，金针菇真的是火锅的绝配也是我每次吃火锅必不可少的一种食材了，其他的虽然也都很不错但是我还是最喜欢金针菇的，你呢？

第四种是豆腐，豆腐的种类也是不少的，细说起来有老豆腐，中豆腐，嫩豆腐，豆腐皮，油豆皮等。豆腐也是一种很适合吃火锅的食材了，不过个人觉得下火锅最好吃就是嫩豆腐和豆腐皮了。嫩豆腐吃起来嫩嫩的滑滑的，在火锅中煮一会吃到嘴巴里又嫩又滑还有些豆香和火锅汤汁的味道，简直是美呆了，让你选你会选择哪种豆腐呢？如果选一种的话，虽然很喜欢吃嫩豆腐，但是我会选择豆腐皮，不知道为什么对豆腐皮特别的喜欢，特别是吃火锅的时候。

第五种是蔬菜，蔬菜是吃火锅必不可少的啦，常吃的有白菜，茼蒿，油麦菜，生菜，菠菜等。每一种菜都有着自己独特的口感，吃起来都是很不错的，如果每样都来点那真的是很不错的，但是如果只能选其中一种的话你会选哪一个呢？我会选择白菜，就是因为喜欢，感觉它是和火锅最搭配的蔬菜，你呢?

第六种是面食，面条虽然说并不是主要的，但是面条也是不可少的，有的人明明已经吃饱甚至已经吃撑了但是还会等到最后来几口面条，仿佛不吃面条就像少了很多东西一般。面条的种类也很多啊，有烩面，刀削面，手擀面，方便面等等，这几种吃起来都是很不错的，如果要选一种的话我会选择烩面，没办法就是喜欢烩面的那种口感，好吃的停不下来的节奏啊。你呢？

第七种就是各种粉，有川粉，粉条和粉皮（这是我们平时吃的几种，不知道你们平时吃的是否还有其他种？），各种粉类也是很适合下火锅吃的，只是这种食材总是放到后面才煮因为它容易粘锅。我最喜欢吃的是粉条，你最喜欢吃哪个呢？天冷了适合吃火锅的季节到了，若吃火锅时这七种食材每种只能选一样，你会选择什么呢？