火锅店利润如何（18元自助小火锅利润）

很多人都知道火锅店利润非常的大，究竟是有多大呢？这似乎就是一个谜了。现在市场上，除了传统门店火锅之外，还有小火锅外卖、旋转小火锅、自助小火锅等等经营模式，都在无时无刻的散发着大利润。火锅店利润究竟有多大呢？今天肉痴用开店以来这么久的经验告诉大家吧。

开店成本：

我们是做火锅外卖的，在成本上比门店火锅要少很多。就一家火锅外卖店来说，成功开店的话，成本要从这些方面算：一是设备，设备一般主要是有冰箱、空调、桌椅设备等等；比门店火锅来说，可以说是少了一大笔门店桌椅等成本。二是材料，外卖模式化的火锅，如果想要做好的话，一定要在包装上舍得下成本，包装一般是指包装盒、锅具、火锅配套设备（碗、围裙、火锅垫、餐巾纸、燃料）等等。很多人看到这里，会觉得成本非常的高，其实并不是，只要选择一个正规的加盟品牌，基本上就可以拿比市场更低的价格了。

开店成本与 店面的面积也是挂钩的，就我们所看到的门店火锅，其面积在一定程度上也决定了成本，然而火锅外卖并没有的大成本，毕竟小火锅外卖只是以线上为主，对线下要求比较低。

经营利润：

一个火锅外卖加盟店能够获取多大的利润，除了与成本有关系，还与地域有着一定的关系。比如肉痴火锅外卖店在一线城市开业，一天订单量可以达到300单，但是在三线城市，一天只能达到60单左右。

就拿三线城市来说，一个套餐128元，再加上各种满减红包，基本上每单都在110左右，再跑去锅具以及菜品的成本，基本上是纯赚45%的利润的，也就是等于一天净赚是3000左右。在一个三线城市，一天净赚 3000也还算是比较乐观吧？更何况这只是一个三线城市，二线城市与一线城市更不用说了。

其实除了火锅外卖、门店火锅与自助小火锅的利润也是非常的大，就现在而言，火锅外卖是比较受消费者欢迎的，毕竟谁不喜欢在家随便点个外卖就能吃到火锅呢？

最后，肉痴火锅外卖要奉劝大家：投资有风险，创业需谨慎。没有做好准备，千万不要盲目选择，如果做好准备，请一定要坚持。

利润不是空谈就能来的，只有踏出第一步做了才会成功。

提到自助，正常人的食量一般是吃不回本的，但不包括于很多的大食量和大胃王之类的人去吃，这样就会亏本，其次29元自助火锅利润多少也在于食材的选择 29元一位的火锅店食材也不会选择太昂贵的食材，这样算来，利润也应该是成本的1.5倍左右

麻辣烫的利润很高的。

这里提供一些资料给你参考。 麻辣烫利润高，有目共睹。任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。

并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。

散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。

汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些