周黑鸭的鸭脖为啥卖不动了（煌上煌卤味加盟费多少钱）

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曾经的鸭界大哥大周黑鸭，最近有点不太平。3.15发生食品安全问题，紧接着交出上市以来的第一份年报营收和净利润双双下滑。

一是直营模式管控出现失误。周黑鸭一直以来都在坚持直营，基本没有加盟店。在企业发展达到巅峰时，要么分权，要么吸收加盟店，但是坚持直营的周黑鸭。在管控出现失误拒绝加盟店，还限制了规模的扩张。没有加盟店，就没有加盟费。这也导致人力成本不断地增加。

二是其同行竞争激烈 原料成本上涨，线上线下单店营收下降 主要原因是竞争激烈加剧了电商和分销商的收益。在核心地区，周黑鸭的直营店数量逐渐减少。以南昌火车站为例直营店周黑鸭只有说价家和一些快餐车的形式销售。绝大部分都是煌上煌和绝味鸭脖。今年清明回家在南昌火车站里已经看不到周黑鸭的直营店了。

三是来自竞争对手的压力和自身不争气 周黑鸭内部管理不到位，监管就会出现真空地带周黑鸭包装产品保质期3-7天 如果按照公司规定就不能出售但3.15曝光周黑鸭南昌店就出现了售卖超期食品问题以及门店管理混乱等问题。有网友爆料他表妹在周黑鸭上班。7天之内卖不出去，要有员工买单，说到底还是公司的问题，没有从根本解决问题。打击员工的积极性，而竞争对手则是通过促销手段来解决。可能是因为之前加盟店，出现过管理混乱，出现现在直营店问题。坚持直营店，但现在直营店也出现了这种问题。另业内同行诟病。也限制了自己的发展速度。

四销售成本，管理成本 运输成本。不断上升。以及直营店数量减少。2018年中报显示周黑鸭门店数量是1198家，而煌上煌门店数量是3000多家，而绝味食品通过加盟模式取得9800家门店是周黑鸭门店8倍多，平均价格比绝味食品和煌上煌要贵好多。这也导致了周黑鸭的产品买不动。

各省特色小吃汇总，据说全国不到2%的人吃过全部！

在我国上下五千年的历史长河中,有着灿烂丰富的文化，而在这些文化当中，饮食文化是当中保留地最完整、传承地最好的。毕竟这是一个"民以食为天"的国度，在国人眼里天底下没有什么比起吃更重要了。

无论你出生在中国哪个省份，哪个城市，总有一道家乡最独特的味道存留在你的记忆当中，勾起你无数思绪，如今随着城市化进程,很多人离开故乡去城市发展生根，人们似乎距离自己的家乡越来越远……而家乡特色小吃的味道，你仍记否？

中国各省份地区代表性小吃、传统美食总览：

黑龙江

吉林

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河北

四川

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云南

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福建

湖北

湖南

河南

江西

山东

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长大后，乡愁是家乡角落的小吃味道。有时候并不是因为小吃特别好吃，但它属于每个人童年的味道、意识形态中的滋味，牵连着每一个在外游子的心，食客的胃，于是有人说"没有买不到的美食佳肴，除了家乡童年的味道。"