餐饮生意周期规律（餐饮生意）

餐饮的淡季与旺季是相符相成的。

没有淡季的良好铺垫，就没有旺季的大好生意。我认为餐饮的淡季和旺季是无法避免的，这是自然发展的规律。我们能做的就是淡季期间做好顾客的消费体验，产品的研发与更新，提前补充好人手，为旺季的到来做好铺垫。

淡季和旺季的工作重心不一样。淡季主要集中于顾客服务板块、产品上心板块、人员培训板块，一切准备好后，旺季来临，将工作重心放在营业额上，一切都准备好啦，生意能不红火吗？

首先我，你做的这个餐饮店，它你的量大不大，还有你的味道行不行？如果说量大味道行，应该还能挺过去，如果量又不大，味道也不怎么样，那我个人建议你还是去打工吧，因为现在生意是非常难做的，你做老板的话太累了，如果说打工的话，起码头疼的不是你也是老板，头疼嘛，对不对？我个人建议你自己想一下办法，尽量的增加一下量的方面的问题吧，因为很多客人吃饭都是这样子的，你这个菜很多饭店为了节约成本，可能量越少越好了，多点几个菜对不对？如果说量大的话虽然少赚点，但是起码留得住客人的心啊味道不错质量大还可以但是你味道不行那你的店那你的店今年都很难过了，那尽早放弃吧。

凡是经济不好的时候，饭店会越来越多，你想在从中坚持太困难了，你看今年的生意肯定是非常差的，你看到处都没人去吃饭，唉，这样子可能房租都不够给呀。

希望我的回答能帮到你了。