鲜肉馄饨馅怎么调才好吃(千里香馄饨加盟店需要多少钱)

更新时间: 2023-03-22 01:17:59

快试试我的做法吧!

鲜肉馄饨

BY 谢谢嘻嘻麻麻

主料猪肉馅200克馄饨皮100克辅料鸡蛋清30克虾皮8克芹菜10克榨菜15克盐3克白胡椒2克蚝油5克生抽5克味精2克水适量鲜肉小馄饨的做法1.

馄饨皮外面买的,肉比例:肥肉/精肉 3:7,或者用五花肉,榨菜五花肉剁成末

2.

肉末里加蛋清、生抽、蚝油、少许胡椒粉、盐、味精,顺着一个方向搅拌均匀,成黏糊状

3.

开始包,本省肉有点湿,比较好黏住,馄饨皮硬的话就沾点水比较好粘的住

4.

包好的成品

5.

芹菜切末,剩余的蛋黄煎成蛋饼切丝,虾皮备用,锅内水开后放小馄饨,浮上来煮1分钟左右出锅

6.

放入芹菜末、蛋丝、虾皮,美味香溢的小馄饨就好了

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你如开店营运,必须办营业执照,卫生许可证必不可少,(

如在家做千里馄饨,那就不需要办证了

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