东莞白酒十大品牌（中国白酒十大名酒排名）

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我国白酒在1952年第一届评酒会评出四大名酒:茅台酒，泸州老窖特曲，汾酒和西凤酒。分别代表酱香型白酒，浓香型白酒，清香型白酒和凤香型。

浓香型大曲酒，从第一届品酒会后就把泸州老窖作为浓香型大曲酒的典型代表，因此在酿酒届又称为浓香型大曲酒为泸型酒。浓香型大曲酒的特点是:窖香浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净余长。大家一般也把泸州老窖看做浓香正宗，近年来郎酒也在宣传自己为浓香正宗，尽管不能把正宗的头衔戴在自己头上，但对品牌的知名度美誉度有了很大提高，从品牌的运作上还是成功的。

浓香型大曲酒的酿造特点:以高粱为制酒原料，优质小麦或大麦，小麦，豌豆混合配料，配制中，高温曲，泥窖固态发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度酒贮藏，精心勾兑。

浓香型大曲酒酿造工艺特点，简单概括为:泥窖固态发酵，采用续糟配料，混蒸混烧。泸州老窖为原窖法工艺，全兴大曲也是这一工艺。而五粮液为跑窖法工艺即跑窖分层蒸馏法工艺。

酱香型大曲酒的代表为茅台酒故该香型也称茅型酒。产于贵州省仁怀县西，赤水河畔的茅台镇因此取名茅台酒。

酱香型大曲酒的风味特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。其酿酒工艺为高温大曲，两次投料，高温堆积，采用条石筑的发酵窖，多轮次发酵，高温流酒，再按酱香，醇甜及窖底香3种典型酒体和不同轮次酒分别长期贮存，勾兑存成产品。

近年酱香酒不断有优质品牌涌出，其中有国台酒，钓鱼台，还有郎酒，茅台旗下的习酒，贵州大曲，赖茅。郎酒在中央电视台播出的广告:赤水河畔诞生了两大酱香型白酒，其中之一就是郎酒，一时把自己提到与茅台酒平等的江湖地位，虽然茅台提出了抗议，但对郎酒来说绝对是一次经典的营销运作。

如果说喜欢哪一种香型，这个要说明一点每一个香型都会有品质很高的酒，因为不同的地方，不同的消费口感，每个香型都有自己的喜爱者。对我来说虽然我是一个河北省，但我非常喜欢喝凤香型大曲白酒。