怎么做干煸鸡翅才能好吃又好看（鸡翅怎么做好吃）

感谢邀请：大家好我是一只单眼皮一只双眼皮的波波。

干煸鸡翅的做法有很多种，今天给大家分享一个简单的秘籍方法。一定要收藏哦.

准备食材：

1，鸡翅一斤（翅尖，翅中，翅根）随便一样都可以，我用的是翅根。

2，尖椒，红辣椒，大葱，大蒜，西芹，芝麻

3，白酒，（这里说一下，料酒和白酒的作用是一样的，我用的白酒，我觉得白酒来的更有味道。

做法步骤

1，把食材切好备用，（大蒜切片，红辣椒切圈，尖椒切滚刀块，再切一些尖椒丝，西芹切段不要叶子的部分)

2，干锅下入芝麻小火翻炒炒熟，（期间一定要不断的翻炒，关火也要翻炒，不然容易糊）

3，凉水下入翅根焯水，加大葱段，半两白酒，煮开捞出浮沫，继续煮两分钟（大火），捞出用凉水冲洗干净，一定要洗干净翅根上面的浮沫。

4，锅里倒入炒菜的油量，下入翅根煎至两面金黄，捞出备用。

5，锅里留底油，下花椒炒香，葱大蒜下入，再下入鸡块炒。

6，依次放入，盐一勺，鸡精半勺，老抽一勺，倒入白酒半两喷香。

7，最后下入西芹段，尖椒块，翻炒片刻出锅。

8，装盘后撒上尖椒丝，炒熟的芝麻就好了。

老婆吃了觉得味道特别棒，下面有我的视频做法，步骤详细大家可以看一下。

原创作品，

原料：

鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

制作方法：

1.鸡翅洗净，斩块。

2.锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。

3.锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。