卤肉利润（一家绝味鸭脖一年利润是多少）

更新时间: 2023-03-19 15:34:15

卤菜的市场利润空间大概30%-50%左右,如果一天卖500元一般利润就有200元左右。

卤菜中的荤菜利润小于素菜。荤菜的利润区间一般在30%-40%左右,就拿最常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚举例。进货价16元每斤的鸭掌(一斤约为16个),经过卤煮之后,平均每个的售价能达到2元以上。年赚50万元以上不是问题

鸭脖店一般有多款产品，例如：鸭脖、鸭头、鸭心、素菜产品等。其中产品不同利润也有很大差别，随着市场原材料价格的上涨成本也必然有所上涨。

以鸭头为例，售价六元基本上也没多少钱可赚，但是其中也有毛利稍微大一些的。因而单独的从营业额上来算利润有会很大的误差。不过总体上来讲鸭脖类系列产品对商家而言还是有一定利润的。如果以日销售额一千来计算，月毛利应该在一万左右，从这点上来讲开个鸭脖店利润还是非常可观的。

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