清炖排骨加几颗酸楂,这样炖出的排骨软烂入糖味
1、食材:腊排骨300克。2、调料:姜、葱、料酒、白糖。
3、将腊排骨用热水浸泡10分钟,清洗一遍,再换一盆热水浸泡1小时。
4、将腊排骨洗净捞至砂锅里,放入数片姜和葱结,淋入少许料酒,加入足量的清水,开盖大火烧开。
5、用汤匙撇去浮沫,转小火炖煮50分钟。