创业者该如何经营一家餐饮加盟店（加盟餐饮店为什么都亏）

2018年餐饮业发展趋势已经接近饱和状态，竞争越来越激烈，都想在这领域里分一杯羹，造成了餐饮业成为兴衰最快的行业。作为创业者改如何经营一家餐饮加盟店呢？你必须要选择一家具有一定实力，力求创新，迎合当代年轻人潮流市场的加盟店加盟，品牌很重要。面对餐饮消费如此可观的情况下，如何经营一家餐饮加盟店，那对于投资者是非常关心的问题，加盟餐饮店都必须表现出自己的特色，力求创新只有力求创新的餐饮店才会有前途，才能创造出其价值所在，也才能不断增加客源，墨守成规一味模仿他人最终必定会失败。创业者如何经营一家餐饮加盟店？确保合理的利润不能靠亏本的方式去吸引消费者，必须以优质服务获得利润，长期对消费者提供最优质服务以及更佳的产品，这样才能不断发展。经营者必须以消费者眼光为出发点，清楚消费者需求，听取他们意见，调查消费者需要的品种，形成店里新的利润增长点，创业者如经营一家餐饮加盟店？注意地域性和开店条件，考虑当地的收入水平，文化水平等等，店里特色不限于经营品种多华丽，多好，其他方面也要注意，比如个性华丽的装修，态度诚恳的员工，最优质的服务还不能忽略，优质的服务不仅仅让消费者消费开心，更能带回不少的回头客，生意也就蒸蒸日上。

刚刚写完一个关于面馆的较为宏观的题目。现在，我们再来看一下这个具体的开面馆案例。

不说废话，先算算数字。

收入方面每天营业额1000元，一年就是36万元。如果每碗面的定价是原材料及水电气的三倍，比如5元的固定成本卖15元。先不考虑人工成本及房租，那么这36万元就有24万的毛利润。

我们现在减去将近8万元的房租，还剩下16万元。

正常情况下，这家小店需要两个以上的人才能运转，按照两个人每年5万元的工资计算，还能够剩下6万元的利润。

在这6万元当中，我们还要支付一笔加盟费，一般小面馆的加盟费不会太高吧，假设是5000元，还剩下5.5万元。

开店肯定是有一笔装修和初始投入的。假设你的这笔投入是10万元，那也就意味着，大体上你的投入是在两年内可以收回。

照此计算的话，这家小面馆的投资倒也是可以去做，但是想发财是不可能的。在这家店里面可以养活两个人，如果有亲戚朋友没有合适工作的话可以考虑这门生意。

我觉得还有必要多说一点的是，开面馆没有必要去走加盟的路线。面馆的经营没有什么很高大上的东西里面的菜品种类也比较少，原材料的采购也不复杂，本来就是小本生意，没有必要白白支出一笔加盟费。