为什么餐饮这么不好做（第一佳鸡排官网）

一个常年在餐饮界混的小编告诉你为什么。

1、门外人看热闹，行内人看门道

大家对餐饮发展的看好，总觉得衣食住行是必须的，再加上媒体总喜欢隔三岔五的宣传一波：哪哪的餐饮小摊老板月入过万，XX早餐店老板摆摊几年就在上海买了几栋房。给人一种从餐饮入手很容易带来收益的错觉。

2、餐饮门槛低，风险损失容易让人接受。

投资餐饮小到几千大到几百万都可以做，而且现在的餐饮业主打小而美的低中端餐饮，这些风险和资金，让从业者普遍觉得可以接受风险损失，所以会大量进入。

3、唯一一个可以附加外卖吸金功能的行业

随着外卖的盛行，越来越多的人也就懒得自己动手做饭。据官方统计中国外卖市场2017年已突破3亿用户，交易额将达到2045.6亿元，其中“饿了么”占比为41.7%，“美团外卖”占比41.0%，“百度外卖”占比13.2%。

你可能没听说过家具外卖、建筑外卖、鲜花外卖……但一定知道餐饮外卖！作为一个唯一可使用外吸金技能的餐饮界。

4、受电商冲击低

现在的实体经济普遍受到电商冲击，就目前行情来说，在网络营销的冲击下还能拥有大的人流量得似乎也就只剩下餐饮。毕竟民以食为天，而且作为一个唯一可使用外吸金技能的餐饮界，即使店铺生意不如以往，还可以做外卖生意。

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台湾夜市遍及各个城市与乡镇，基本上每个县市还有自己的代表性夜市，为在地民众和游客提供一个极好的觅食地。接下来先为大家介绍几个必去的夜市：

台北｜宁夏夜市

宁夏夜市是在地人光顾较多的人气夜市，阿婆饭团、豆花庄、刘芋仔、赖记蚵仔煎、猪肝荣仔等美食都颇有代表性，许多游客也是慕名而来，从夜市头走到尾，虽然并不是太长，但每一摊看起来都好好吃的样子，请准备好八个胃再去。

台中｜逢甲夜市

逢甲夜市是台中人气最高的夜市，每到傍晚就有四面八方簇拥而来的吃货，章鱼烧、大肠包小肠、爆浆鸡腿卷、恶魔鸡排、起司洋芋、懒人虾、炒面面包等从头吃到尾，还有永远都在更新的小吃等待尝鲜。吃饱后还可逛逛周边的服装店、创意商店、化妆品店。

台南｜花园夜市

花园夜市是台湾非常有名的流动型夜市，每逢二、四、六营业，虽然历史不是很久，但却迅速窜红成为南台湾夜市霸主之一。炭烤鸡排、吴记排骨酥、酵素臭豆腐、黑糖珍奶、丰炸鸡等都是当地人力推的美食。

高雄｜瑞丰夜市

瑞丰夜市是在地人日常觅食的美食聚集地，万国铁板面、蒙古烤肉、上海香酥鸡、古早味青草茶、日式麻辣黄金鱼蛋、烤鸭夹饼号懒人虾、面线羹等众多小吃各具特色，估计选择困难症患者会面临巨大挑战哦。

屏东｜恒春夜市

恒春夜市一周开一次，所以每周日晚上都是人气最旺的时候。味美价廉的传统小吃、异国料理齐聚一堂，还有生活杂货和趣味游戏，相对于游客繁多的垦丁大街，这里更具有在地味道，价格也更实在。

花莲｜东大门夜市

东大门夜市目前是东台湾最大夜市，分区包括福町夜市、原住民一条街、大陆各省一条街等，数百个美食、游戏摊位让你一次吃到满意、逛到尽兴，之前自强夜市诸多知名小吃还有机会尝到的！

宜兰｜罗东夜市

罗东夜市曾被网友称为全台最美味的夜市，是在地人的觅食地。这里的美食很有宜兰特色，有些还是别的夜市尝不到的独家。阿灶伯当归羊肉汤、龙凤腿、包心粉圆、三星葱油饼、肉羹番肉卷、花生卷冰激凌等都是必吃。

最后附上全台夜市一览表：

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