正新鸡排的加盟费是多少（正新鸡排加盟费太高了）

加盟费：3.5万 保证金：1万 管理费：1.32万/年 设计费：0.5万 汇总：6.32万 签约之后公司会安排人员到门店进行设计， 图纸出来后，进货进设备 设备费:2.5万左右 首次进货2万左右 15平操作间装修预算2万左右 签约加设备加货款加装修，总汇:约12～13万

正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下的子品牌。主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。正新鸡排遍布全国各地，致力于打造中国鸡排行业的领先品牌。

正新鸡排开店的场所大多为街边店，或者选择开在商场周边等一些公共场所人流量比较大的地方，主打的是平民化消费，不但价格实惠，口味还不错。当时几乎在每一家正新鸡排门店的电视上都是在滚动播放上海东方卫视《极限挑战》栏目中黄渤请罗志祥、孙红雷等明星吃鸡排的场景，用“名人效应”以及在当时很有收视率的综艺节目，短时间内集聚了大量的人气。很多正新鸡排门口都是排队的景象，同时其周边只要有诸如超级鸡车、正豪大大鸡排、大脸鸡排等比较老牌鸡排店生意都收到了很大的影响。短时间在全国开设了几千家门店，大有“风头盖过肯德基”的势头。而如今为什么生意越来越差了？个人认为有以下几点原因。

1>从正新鸡排产品上来说，正新鸡排以其主打的“原味鸡排”迅速占领市场，以其良好的口味和实惠的价格短时间得到了消费者的肯定，在当时正豪大大鸡排的主打产品“招牌鸡排”的价格设定（根据不同场所）在17-19元，超级鸡车的主打产品“特大招牌鸡排”价格在12-15元，而正新鸡排刚刚进入市场时候的价格是10元，在价格上可以说有“绝对优势”，而随着综艺节目渐渐降温和明星效应光环慢慢失效，正新鸡排仍然依靠着当初“打天下”的产品，不注重产品的更新换代，消费者也就渐渐对正新鸡排失去了以往的“兴趣”，一提到正新鸡排大家都吃过，就是那几种口味，显然是不够的

2>从加盟后的管理上来看，正新鸡排在疯狂扩张加盟店以后，并没有对加盟店进行很好的持续性的管理输出，出现了很多严重性的问题。就拿我最近一次点正兴鸡排的外卖来说，收到的正兴鸡排表面面粉的口感竟然是“Q弹”有“韧劲”的，这通常是鸡排放凉后“二次下锅”的产品，一单外卖靠近20块钱，拿这样的产品糊弄，显然任何消费者不回为商家的这种行为“买账”，并且前段时间也爆出正新鸡排油品越来越差，油经过反复使用让橱窗外的消费者非常反感

3>口味上来说，正新鸡排味道不如以前了，这一点是各个方面原因造成的，包含油品，员工的培训操作，甚至不排除某些加盟店为了获取更多利润，擅自更改鸡排原料。味道肯定不如以前

4>鸡排的种类越来越多，在正新鸡排这几年操作下来，一些“老牌”炸鸡店和源源不断的新品炸鸡店竞争也是越来越激烈，比如稍微晚一点出现的网红品牌“X了个鸡”等，很多打着“台湾鸡排”的噱头开的新店也很具有竞争力，在这样的大环境下，正新鸡排没有能守住品质，慢慢的也流失了很多生意

5>诚信经营的问题，正新鸡排从出现到现在一直在用“原价”和“优惠价”这样的营销方式来吸引顾客，时间久了，顾客就会认为你的鸡排“优惠价”就是“原价”，所以当你涨价的时候，还是用这套营销方式，很多顾客并不太能够接受，加上产品质量的下降，所以，如今正新鸡排“门可罗雀”的现象比不是偶然的现象

最后再提一下题目中提到“风头盖过肯德基”这样的现象，我想说肯德基从登陆咱们国家以来，经营几十年，虽然中间也出现过各式各样的问题，也不被消费者理解过，吐槽过，甚至唾骂过，但是肯德基在不知不觉中成为咱们国内“洋快餐”前几名的品牌，在各个方面做的虽然还是有很多不如意的地方，但是至少到目前咱们没有一个国内出身的“洋快餐”品牌能够撼动肯德基的地位。

在这里声明一下，我不是肯德基员工，也很少吃肯德基，只是就正新鸡排的现象和肯德基做一个讨论，谁叫咱们题目提到肯德基了嘞，不喜勿喷，欢迎补充纠正，谢谢！