芹菜烧鸭做法（啤酒鸭的做法）

更新时间: 2023-03-18 18:01:50

鸭肉放锅里翻炒直鸭肉颜色变白在放入水漠过鸭肉，放料酒姜调料，然后等水煮干放入芹菜翻炒熟出锅就好了。

食材用料

鸭子半只，毛豆一斤，姜一块，蒜两瓣，青辣椒2两，花椒适量，盐适量，鸡精适量，清水一大碗，小米椒三个，食用油适量

做法步骤：

1/11 鸭肉下到凉水锅里煮开锅，煮出多余油水、血末起锅

2/11 姜蒜、辣椒切好备用

3/11 油锅里放入姜蒜、花椒、辣椒一起翻炒，加盐，辣椒炒掉水分

4/11 起锅备用

5/11 干净锅里放入适量的食用油，放焯好的鸭肉加适量的盐煸炒。

6/11 鸭肉水气煸干后，加入炒过的青椒大蒜姜，一起翻炒两分钟。

7/11 把炒好的鸭肉倒入高压锅，加半碗水，开锅后时间设定五分钟。

8/11 这时候油锅里炒毛豆，加入适量的盐翻炒。

9/11 高压锅的时间到后，放完锅的气，把鸭肉倒到锅里与毛豆翻炒几分钟，加入鸡精

10/11 再一次把毛豆和鸭肉一起倒入高压锅里，再加半碗清水，盖上锅盖，开锅后时间设定五分钟。

11/11 到时间后，放完高压锅的气就可以装盘享用了。

做法啤酒啤酒鸭的做法

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