成都最好的串串是哪家（成都最火的串串加盟店）

除了心中的美食界扛把子火锅外，最让成都人惦记的一定是串串了～

当一盘称心如意的串串加一锅热气腾腾的红锅摆在你的面前时，好吃嘴儿们的内心分分钟得到极大满足。

成都遍地都是串串店，去哪家吃，点什么特色才是关键。不慌，今天范儿姐就来为大家推荐一波成都的串串～

骨灰级牛肉控的挚爱

牛签签串串

或许你还不知道，在春熙路新街后巷子里，一家串串店正火爆全场，晚上经常要排队才吃得到！这就是牛气冲天的牛签签。

走进店内，感觉不是串串店，小清新感扑面而来，满面墙壁的绿丛，在红花绿叶的包围下吃串串，光是想想都很享受！

店内墙上还彩绘着牛签签的发展历程，从街边的一个火爆“苍蝇小馆”，到如今在春熙路“横空出世”，成都好多老饕都见证过牛签签的美味。

牛签签的锅底有两种，一种是火锅式的热锅，一种是钵钵鸡式的冷锅，可以自由选择。味道非常香醇，但不是那种干辣，所以这里有很多的外地的小伙伴，享受成都美食同时也能照顾好自己的胃宝宝。

不算不知道，一数吓一跳！牛签签的牛肉种类居然有20＋之多！仔姜牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉...再挑嘴的吃货都能找到爱的一款，范儿姐这种资深牛肉控到这里简直是大快朵颐！

牛肉切得很大块，一把一把的撸下来简直不能再爽！范儿姐最爱的是香菜牛肉(对，就是很多小伙伴抗拒的香菜...)，牛肉是事先码好料的，煮到红锅中马上入味，香菜裹在牛肉里一口闷，就是小时候吃资格成都串串的味道！

除了串串，牛签签还有很多适合喝酒的卤菜、凉菜。作为成都最经典的菜品之一，兔头怎么能缺席！花生碎洒在兔头上，淋上红油，兔头立马活色生香。范儿姐每次去都会打包走，回家去看电视的时候慢慢啃，香的很！

地址： 春熙路北段新街后巷子9号

电话： 028-84777784

人均：74元

苍蝇馆子中的美味串串

盖帮市井串串

说起曹家巷，哪个好吃嘴不晓得，著名的明婷饭店，苍蝇馆子第一名；甘记肥肠粉，光是卖出的结子都可以绕地球一圈了；还有王记锅盔，不仅要现吃，还要买上几个回去整。但是说到串串，就要说说这盖帮市井串串了。

盖帮老板对两种东西有很深的执念。第一样是结子，第二样就是蛋炒饭。所以在盖帮，这两样你千万千万千万不要错过！结子相比肥肠少了一份油腻，并且表皮更加的脆，腌制的时候就已经吸饱了卤水，然后又在盖帮的红锅里满满的吸收汤汁，一口下去就有爆浆的感觉。

盖帮蛋炒饭一点都不湿，颗颗分明，是一碗完美蛋炒饭的基本。帮主严格按照比例加蛋，而且一定要把蛋也炒的焦干焦干的，最后出锅撒上新鲜的小葱末。吃的时候一定要趁热，你会爱上他家的这碗蛋炒饭，和串串一起简直是绝配！

最巴适还有这家的五香牛肉！最适合当牛肉干的肉质，紧实，饱满，比一般的牛肉味要浓烈好几倍，重点是不塞牙！嫩嫩的牛肉香瞬间充满整个口腔，一把把不要停哈～

地址： 马鞍南路内曹家巷6号附7-8号

电话：18328705331

人均：59元

推荐菜品：五香牛肉

干拌串串吃起巴适得很！

老超哥拌食处

作为新兴的美食街，奎星楼的餐馆人气都很旺，竞争也非常激烈，尤其有冒椒火辣这样的火爆店，没有两刷子，根本整不起走。超哥们一般是不服输的，何况是混成了老油条的奎星楼街的这家干拌串串老超哥。

老超哥剑走偏锋，卖的是干拌串串，跟冒椒火辣的冷锅串串形成了差异化，同时取了一个搞怪的名字：老超哥奎星楼拌食处。一语双关，老超哥的脑壳确实烂。

所谓的干拌串串，就是上菜形式有点不同。食客自己去冰柜选好穿好的荤素原料，交给后厨，这些串串烫熟后，用一个深铁盘盛装，加特制调料拌一拌，再上桌吃。

味道比浸在油汤汤里的更浓郁，牛肉和掌中宝的口感特别好，我一般只盯着这两样吃。除了干拌串串，一般串串店该有的冒脑花、冒兔腰、冒宽粉，这里也不缺。

另外还有两点值得一说。一是玫瑰冰粉，实在，这么大一碗才4元钱。

二是凉拌鲫鱼，很多店都有这道菜，但这家的味道比较特殊，姜味和醋味很重，又有藤椒的鲜麻，老超哥的路法果然是与众不同。

地址：青羊区奎星楼街23号

人均: 50元

推荐菜品：牛肉、掌中宝

一把串串一把红油

那年遇见串串

锅底油气十足，红油铺满锅面，很是上相。一下子就能抓住食欲。而且相当便宜，才19元！敞开吃敞开吃！

店里最巴适的要属麻辣牛肉、排骨和冒节子了。码上料的牛肉和排骨特别入味，够整。辣椒压住冒节子原本的腥味，只剩下嚼劲与弹性，墙裂推荐！老板，我要吃三百串~

我们是串串，但是也可以吃出火锅感觉来。鸭肠拿出来时还有一丝丝血腥味，说明很新鲜。颜色鲜艳，忍不住要去夹一筷子，你离美味只要15秒的等待。

分量很足，很实惠。脆嫩脆嫩的。鱿鱼很考验锅底，稍微不够料就会留有腥味，好在他家锅底够劲，妥妥的压住腥味。

吃串串火锅怎么能没有饮料作陪，店里的招牌饮料峨眉雪和北冰洋。峨眉雪来自乐山，成都可没几个地方能喝到哦。至于北冰洋，依然是那个味道~两款汽水都很难喝到，必须要试试。

地址： 剑南大道荣华南路243号

电话： 13880512525

推荐菜品：峨眉雪、麻辣牛肉、排骨和冒节子

人均：52元

太古里旁老成都的味道

邱氏成都串串香

油篓街的这家串串香在环太古里附近，这里一边是高大上的商场，另一边就是超接地气的串串。

这家店是每天下午才开始营业，还是那种老成都煤油串串，锅一烧起，那种正儿八经煤油炉子散发的味道，就晓得是小时候的串串！

推荐干碟子，味精还是那种细长颗粒状的，干碟里的辣椒面儿也只是粗加工过的那种，等红锅开了，扑鼻而来夹杂着煤油味，抓一把牛肉就开整！

（图by@蘇顏）

牛肉小个小个的很扎实，也很资格，还是一毛钱一串。基本上一个人要吃一大把…菜品种类不是很多，去晚了的话，菜就更少，要稍微早点去哈。

地址：油篓街39号

电话：13408616373

推荐菜品：他们家的荤菜都特别好吃，料码得特别好，每个都多拿点就对了。土豆坨坨很好吃！

人均：66元

巷子深处的味道

刘孃串串

这可能只有老饕才知道的一家串串店，藏在闹市里的巷子里，没有门面。

刘孃串串只卖周一至周六的中午11点—14点，而且必须提前几天预定（有时候要半个月甚至更久…），牛肉的数量也要提前订好！到时候吃了不够是不会再加的。所以范儿姐提醒各位小伙伴：一定要多一点！听说好多人是吃了之后，直接把下一次的预定了…

滴点儿小的院子，差不多只有5桌。串串吃起来也没得啥子油。其中，牛肉是最大亮点，不像外面的妖艳贱货，这儿的串串还原了牛肉本身的香味。

牛肉切成小条穿起，肉感超棒，紧致的样子惹人垂怜。

朋友3个人定了800串牛肉，加素菜一共吃了1207串…简直太凶残。

最后还是要再提醒大家一下，一定要多点一些，不然等下吃完后没过瘾就只能等到下次。有时候素菜都要被无情的抢光。

地址：太升南路282号附3号民居

电话：13981791292

推荐菜品：没什么特别的推荐，订餐的时候多定点就是了！

人均：73元

小郡肝爱好者的天堂

小郡肝砂罐串串

走进这家小郡肝砂罐串串，你们会发现不同于平常的串串店，这家小郡肝是一家被神秘的罐罐包围了的串串店。与门前的车水马龙相比，店内显得别有洞天。

店里的摆设古朴而怀旧，仿佛一户真正的农家，摆设还有晒干的香料，天花板上挂满了竹篓，店铺中央是一池清水，让人联想到小桥流水人家。

既然是小郡肝砂罐串串，麻辣郡肝是就是首先要点的，这色泽一看就非常的新鲜，让人食欲大增，而且每根签的郡肝都很大一坨。

为了满足顾客挑剔的味蕾，适宜不同人的口味，店里的厨师还特地腌制五香味的小郡肝，吃起来相对清爽，适合口味偏清淡的人。

霸王签可以说是本店的特色，霸王签排骨串串也深受来来往往的顾客喜爱。排骨是提前腌制了半天的，所以就连骨头都有盐有味。

紫荆总店:武候区紫荆南路36号

电话：028-65733020

棕北旗舰店:武候区科院街12号附5

电话：028-85500219

推荐菜品：小郡肝、霸王签

人均：67元

看到这个份儿上范儿姐表示口水真的都要流干了

这个周末很美好

连键盘中都散发着麻辣的鲜香味

电脑风扇的声音已经转化成了咕嘟嘟的声音

......

啥都不说了，这个周末约起！约起！

成都的串串香特别多，个人觉得南门那边的耍哥串串香很受欢迎，花园酒吧的设定，让去那的人都能感受到休闲时尚的氛围