还三巨头哪,想笑。现在中式餐饮能称为巨头的,也就是海底捞火锅店了,众所周知,是现代管理体系。而沙县,黄焖鸡,中兰拉,四个字,散养式管理,一盘散沙。
即使是如火如荼的海里捞火锅,在未来也不一定一直牛逼的走下去。这就是中式餐饮的限制,尽管享誉世界,但不能统一这个地球的口味。
黄焖鸡米饭是后起之秀,集中在华东地区,据说现在也都开到美国了,因为便宜,再说了美国人喜欢吃鸡啊!至于以后发展的怎么样,不知道!
这和说肯德基,麦当劳不同,东西做出来,没吃过的也会说好吃,不喜欢的,也不至于吃的皱眉头。
我这不是崇洋媚外,这句话,大家同意我说的吧?如果说这些洋快餐垃圾,不好吃,那肯定是装逼,违了心。
沙县小吃,黄焖鸡米饭,中兰拉,你可以说看不清他们的模式,说句实话,就是举着牌子或者家乡的品牌旗号,以家庭为单位,加盟加盟在加盟,做着做着就做成自己的了。
管理上,没法管,完全是自由生长。加盟餐饮,这种含有江湖的措辞,本身就含有不确定性,野蛮生长,难以打理。
黄焖鸡是近年来的快餐小明星,但市场发展比较草率;沙县小吃和兰州拉面是相爱相杀,沙县小吃在一线城市日渐凋零,兰州拉面就像大中小城市的生活区标配,随处可见,人们对它爱之恨,恨之切,喜欢的隔三差五去吃,不喜欢的,嫌弃它肉少。
总之,对于这“三巨头”,兰州拉面活的最滋润,有时隔了半年再去吃拉面,一看换了老板,但拉面馆依旧存在,有时冷清,但屹立不倒,神奇!
非常感谢小秘的邀请
哪个品牌我不清楚,但是我对快餐怎么吃,有点了解
我感觉最营养的早餐,是吃起来不腻口,添加剂又不多的
油饼都是家里常见的一款主食,家庭的做法最好吃,油酥有淡淡的香味
这是鸡蛋汤,一般都加了点淀粉,应该是有营养的
这是山东的甜沫,虽然叫甜沫,但是口味是咸的,属于经典汤类
这是高唐老豆腐,又叫高唐豆腐脑,是一款早餐,也是快餐,低盐,低色素,低添加剂,纯天然最好吃
这是传统的油条,最近很多厂家都在生产油条添加剂,里面都有泡打粉等,建议化学添加剂尽量少放,口感还好吃,多放牛奶和鸡蛋
这是我们这里传统的油酥烧饼,淡淡的芝麻香,很多都是老面做成的,嚼起来,有股甜味,和老面馒头差不多
最后,我想说的是,最有营养的快餐,尽量走家庭模式,少放添加剂,做的好看又好吃,就是最有营养的早餐了,只要能做到,哪个牌子并不重要