自助烤肉怎么烤的步骤（烧烤怎么烤方法步骤）

更新时间: 2023-03-18 17:58:22

原料：脆骨鸡200克、鸡肉1只、水100克、骨肉相连料100克

做法：

1. 鸡肉切成小块碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，切小块待用。

2. 配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，搅拌均匀。

3. 把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟；按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。

4. 按照料和水是1：1的比例调整料汁，均匀的刷在肉串上。

5. 烤肉温度在180度-220度之间，一般情况是6-12分钟即可。

不起明火不可能。烧烤一定要等到木炭表面扫到发白才能开始，建议开始先放地瓜番薯之类的食材，用锡箔纸包好丢进去，然后等木炭烧到发白，再将备好的食材放入烧烤。

如果没把握怕烧焦，就先用锡箔纸在炉子上铺一层，这样食材受热更均匀，也不容易烧焦。

烧烤烤方法

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