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做武大郎烧饼和的面颜色怎么那么黄啊（武大郎烧饼做法和配方）
更新时间: 2023-03-17 10:37:27
面里加什么特别的添加剂了么。
一般武大郎烧饼都是用的高筋面啊原料：面粉、酵母、肉末、葱、姜、料酒、耗油、孜然、十三香、盐、黄豆酱、黑芝麻。500克面粉加上5克酵母粉，倒入300克温水揉成团，用保鲜膜盖住，再用50度温水醒发40分钟肉剁成末加入葱姜末，料酒。耗油，生抽，十三香，孜然粉，盐，黄豆酱，拌匀把发酵好的面团排气，揪成剂子把剂子擀成薄饼，烤箱180预热五分钟把薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒点黑芝麻，放入烤箱上下火180度，烤15分钟，
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