街上卖的鸡排用的是什么鸡肉（第一佳鸡排加盟）

更新时间: 2023-03-15 11:45:57

一般外面的鸡排都是鸡胸肉制作的，但是我更喜欢鸡腿肉制作的鸡排。而且搭配咖喱，简直太好吃了！(╥╯^╰╥)嘤嘤嘤！！！

用料

土豆2个胡萝卜半根洋葱半个鸡腿2个咖喱块4块盐少许生粉（玉米淀粉）适量酱油少许鸡蛋1个面包糠适量白米饭2人份量

炸鸡排咖喱饭的做法

首先，鸡腿，去骨以及去皮

用刀背将鸡腿肉剁平整

放入保鲜盒，加入酱油、糖、盐、少许生粉和一点点油，抓匀，腌制30分钟或以上（有条件可以多腌一会）

鸡腿腌制的差不多了，就可以准备咖喱部分了：土豆、胡萝卜、洋葱切粒

锅内下油，下洋葱，炒至洋葱略透明

下土豆和胡萝卜粒，翻炒

下沸水，没过土豆和胡萝卜～多放点儿没关系，煮的时候土豆带淀粉会吸水

煮至土豆软烂（这个看个人喜欢的程度）投入咖喱块

咖喱收汁的同时，鸡块取出

首先粘一层生粉

再裹一层蛋液

最后放在带面包糠的盘子，将面包糠均匀地裹在鸡块上

小锅内放油，油温差不多时投入鸡块，炸至金黄时捞出，用厨房纸吸走多余油份

米饭用碗装好，压实，倒扣在盘子，边上围上咖喱，上面铺切好的鸡排

如果是加盟小品牌或者不知名品牌，创业侧重点要放在两点，一是本身确实口味口感很好，这是成功得必要因素。二要选好开店地址并且研究好周边业态是否有目标人群几人群数量。希望我的回答能帮助你。

鸡排鸡排加盟

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