想创业开家奶茶店（喜茶官网）

在聊香港的时候

我们在聊些什么？

汪国真有这么一句情诗‘我不是你的影子/但我和你永在一起’

对于很多人来说，喜欢一个小时代，对一个地方的情怀就是这么一回事。

香港不大，美食却恒河沙数，

港式两个字浓缩了一代人对香港印象的一个缩影。

人对味觉有独特的记忆

所以我们一直坚持对港式的情有独钟

说说过往

自2015年大通冰室开放加盟以来

以还原老底子香港味道为宗旨

充分汲取香港文化精髓

把香港独有的港式街巷美食及浓郁港式装修色彩的小店带到大陆

或是源于TVB剧对各种香港日常生活的真实写照引起了人们对港式茶饮好奇窥探

又或是忠实于健康原料的港式新饮食潮流

大通冰室一登陆便引发了全民热潮截至目前

大通冰室已遍布30个省

在全国加盟门店达到1048家

覆盖超过143个市

2016年底，大通冰室先于行业，

将触角延伸至国外，马来西亚店已率先开业……

但是

这些远远不够

这一次

我们打破惯有的港式思维

汲取现代人追求简约的生活理念和港式传统的复古文化

玩味不一样的港式潮流

何为大通冰室？大通，“通于大道，顺应自然。”寓意我们的产品顺应自然天道，产品健康、卫生。此外，大通还有“大亨通，吉利”之含义，更寓意“大通”的发展要走堂堂正正的大道，是正途，是顺应大道。冰室，香港文化标签。19世纪末，冰室在香港出现，除供应奶茶、咖啡、红豆冰等饮品外，还配以鸡蛋仔、菠萝油、三文治、奶油多士等地道的港味小食。其以物美价廉的特色带动港式特有的复古风潮风靡了整个香港，并蜚声中外。几乎横亘半个世纪，几把古铜色的吊扇，不疾不徐，懒洋洋地打转，墙壁上缤纷的花格子阶砖，衬托着寥寥数名靠在卡座里的顾客，他们一边啜啖着饮品和小食，一边喁喁细语聊侃马事。伙计们和熟客相互招呼和调侃，充满人情味和市井味，这份温馨与惬意就是香港冰室的独特气质。

招牌港式丝袜奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较传统的台式奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。主要原料使用斯里兰卡锡兰红茶和荷兰黑白淡奶。港式奶茶独有工艺‘拉茶’，茶与汤充分碰撞中，融合、释放……

这也是为什么港式奶茶如此浓香幼滑的奥义。

「吾食港味，不将就」

打造让年轻人喜爱的品质港式街头小吃品牌

全新升级店

▲更具质感

点单台去繁化简，吧台金色金属与白色相搭配，菜单墙采用镜面瓷砖，三者混搭交错创造出更多空间层次的变化。点单区与等待区明显区隔，合理的动线设计。制作工艺更透明化展示，增强与顾客的互动，所见即所得。

▲更年轻

用餐区采用简约白砖装饰，充分利用港式元素图案搭配背景墙。中心以木质大桌为主，可满足聚会需求，四围以单椅的双人座围绕，轻工业风与轻复古风相得益彰，整体搭配舒适而温暖。

▲更舒适

门头整体遵循减法设计，没有勾兑的高级金色基底，增加更多简约留白，增强门店整体感官自在感，提升进店第一印象。在这里，你可以在点餐后，坐下来慢慢享受。

既保持严肃的生存原则，也能肆意地玩乐生活

是年轻人的态度，也是我的态度

为了更活力，为了更张扬，为了更年轻

一切改变的初衷，只为更好地感受

有，我真的很强烈的推荐你用Elo这个牌子，在喜茶兼职的时候，使用的就是这个，上手很简繁，真的非常的好用，而且Elo的收银机款式很特别，性能非常好，用起来很顺手，你可以去他们官网上看看的，Elo真的很不错。