与传统零售有什么区别（costco中国官网）

新零售，“新”在哪里？

启明创投合伙人

大家好，我是黄佩华，很高兴跟大家分享我在新零售领域的一些投资经验。我想先介绍一下新零售，新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，该概念最早由阿里巴巴提出。

阿里巴巴为什么会看到这个趋势？那是因为电商经过这些年的发展，速度也开始放缓了。

大家看看2016年的零售行业数据，电商用户的同比增速回落至24%，然而电商在整个零售业的渗透率还只有15%，剩下85%的流量都在线下，所以马云非常着急要抓线下的消费。

与其同时，线下也在羡慕线上，因为线下受到线上的冲击还是挺大的。我们看到2016年9月~11月，前100位的零售企业加起来的增长只有0.6%，很多百货及大卖场的日子并不好过，在美国也出现了20年来从未有过的“关店潮”。

所以，大家会提出新零售的概念。新零售究竟新在什么地方？对于新零售，我们到底要怎么做？又该怎么突破？对此，我谈谈对新零售的一些看法。

1.新的门店形态

新零售要考虑如何去做一个新的门店形态。首先我们先说一下整个零售的购买流程：

第一步是建立起渠道认知

第二步是激发购买欲

第三步是下订单

第四步是去支付

然后再去收货。如果是电商，还有物流配送及售后服务的环节。

我们看到，线下比线上的效率要低很多。线下往往都有层层分销体系，一个商品的售价要比其出厂成本高出5-10倍，且整个物流环节也效率低下并不优化，最可怕的是他们对于用户几乎毫无了解。

一个开连锁便利店的老板曾告诉我，他并不知道今天有谁来过，买了什么，明天又有谁会来？他们最大的烦恼就是不知道该进什么货。而线上电商就不一样了，整个线上的流程是数字化的，可以清晰知道每天的流量，还可以给用户画像。

大家会想，该怎样将线上和线下融合呢？一些做线下的人，只是简单地将SKU搬到网上卖，并没有顾虑到用户体验，这对他们来说其实是增加了负担，并没有做到1+1>2。

其实线下最强的就是在用户体验方面。盒马鲜生在此方面做了一个较好的突破。以前我们一直看生鲜电商但不敢投，有两个原因：其一是损耗特别高，其二是履约成本也很高，你可能要建整个冷链物流体系，才能做好生鲜电商。

而盒马鲜生却大大降低了这些成本，看看它是怎么做的？有两点蛮有意思。首先，将生鲜做成餐饮，定时将海鲜的损耗及成本降低；其次，将线下门店变成前置仓，做最后一公里的配送，这样就不需要建冷链物流，也降低了履约成本。

盒马鲜生在整个生鲜这一块还是蛮有竞争力的，解决了以前生鲜电商不能做的事情。但这一块投入依然很高，运营难度也较大，其实很不适合投资人进入。

2.新的支付技术

不知道大家有没有看到亚马逊推出的无人便利店Amazon Go，它将支付技术推到更极端的一边，改造了整个零售环节。

Amazon Go是一个不用排队、无需结账、拿了就走的零售业态。你只需进门后扫下手机上的亚马逊APP，让它知道你是谁，了解下你在亚马逊上的电商行为，然后你就可以到店里去选商品，拿好就走，这是一种非常创新的购物行为。

亚马逊是第一个在电商领域做到「一次点击就可结账」的电商巨头，当他想把线上体验复制到线下时，他就设计出了Amazon Go。其背后的技术是有很多摄像头、传感器等等，可以识别出你拿的任何商品、物品重量，甚至是拿的人。

技术可以把整个购物流程数字化，帮助零售业做出比较好的改造。这里有几个方面：

第一，做出需求预测。即有效预测出今天谁会来购物，明天这个人还会不会来买同样的东西，或者店家是否需要进新的商品等等。

第二，优化仓储及物流配送。比如说让店家可以看到有多少人把某样商品放入了购物篮，或者将仓库设置成可以自动补货。

第三，优化精准营销。比如说通过BI（商务智能）的软件分析、大数据分析及AI学习等，不断了解用户的需求，将商品推荐给特定的目标客户。

3.新的场景

这主要指那些传统零售无法渗透的场景，如办公室、小区、商场、地铁站等。我们一天有24小时，除了8小时上班、8小时睡觉，剩下8小时可能都花在了小区或者商场里。

关于小区的场景，我投了一家叫缤果盒子的公司，他是做无人便利店的。很多人说，无人便利店只是省了人力成本，但我们看到的却并非如此。缤果盒子的创始人说过，“我不是因为无人而便利，是因为便利而无人。”

缤果盒子抓的是小区的场景，小区因为人流量不够多，所以没有能力支撑起一个便利店。但如果换成无人便利店，那就可以大大节省人力、折旧与装修成本。同时，又因为设置在小区，无人便利店的租金成本也很低。

缤果盒子通过降低所有的成本，可以在小区里很好地运营起来。也有人问，无人便利店和自动售卖机、夫妻老婆店有什么不同？跟自动售卖机比，无人便利店的SKU比较丰富；跟夫妻老婆店比，无人便利店的品质更高。

还有一个场景就是办公室。很多人去一些创业公司会看到一个无人货架，它是去年比较火的新业态，基本上依赖用户自己去扫码、支付，完成购买。它一般销售饮料、零食等等，模式虽然非常简单粗暴，但也吸引了不少投资。

4.新的扩张模式

大家有没有去抓小区的流量？去抓办公室的流量？去抓商场里某些铺位的流量？这又牵扯到新零售的第四个新，也就是一种新的扩张模式。

传统零售关键是选址，选址不好，一个店的营业额就不会特别好。但对于新零售而言，它可以用更低的成本试错，一旦一个店铺开得不好，还可以迅速转移。

我们看到了自动售卖机，大家知道自动售卖机不是什么新东西，但他们可以迅速扩张。比如饭美美是做饭盒的，可以在办公室大堂直接加热。比如天使之橙，它做新鲜的橙汁，可以让大家有新鲜的果汁可以喝。

总结一下，新零售有不同的模式，一种是像盒马鲜生的大型商超；一种是类似缤果盒子的无人便利店；一种是类似便利购的办公室无人货架；还有一种是类似于饭美美的自动售卖机。

新零售这个行业还是太新了，大家都还在不断探索。我们常说要去获客，其实，线下的获客只是第一步，更重要的是考虑如何提高效率？如何去做更好的供应链？如何去优化仓储物流？如何去做好用户体验？

有人问我，缤果盒子会不会因为无人而取代收银员的工作，让很多人失业？我想转述创始人给我描述的愿景，他希望未来夫妻老婆店的店长可以在手机上管理10家店，甚至20家店，且所有的进货、防盗、管理都可以通过远程数据处理，你觉得这是不是很好的愿景？

以上就是我对新零售的一些理解，非常感谢。

编辑：方芳

校对：其奇

我认同你的观点，小米和小罐茶在本质上，营销方式完全不同。不过你说小米没有用户粘性，这点是完全错的。小米不仅有用户粘性，而且有很多铁杆粉丝。

为什么大家喜欢拿小米和小罐茶做对比，可以用一句话总结“内行看门道，外行看热闹”。很多人感觉小米和小罐茶都是靠营销做起来的，所以喜欢将两者做对比。

那么小米和小罐茶的营销模式究竟有什么样的区别？

雷军最早是找到魅族的黄章，想跟黄章合作，并且学到了魅族在网络社区运营的策略。后来因为两个人的价值观不同，而分道扬镳了。

但是雷军后来做的小米手机，就是按照魅族的套路，做的社区营销。

1、手机还没生产，已经有100万社区粉丝

在小米手机研发筹备的过程中，雷军就已经建立起来了自己的网络社区。在社区上面听取潜在用户的意见，并且及时反馈，这套方法后来被小米称为“陪用户一起玩”。

2、性价比是卖点

小米手机最大的卖点是“5%的毛利”，小米手机的出现，直接拉低了所有手机的价格。

社群营销的前提是产品爆点，小米深谙此道。每次的小米心机发布会都会做一个大的爆点，宣传给粉丝。然后粉丝会给身边人继续传播。但是性价比，是这一切爆点的基础。

3、饥饿营销实际是为利润让步的假象

每次小米官网推出最新款手机都会在数秒之内抢购一空。雷军为被誉为“饥饿营销”的大神。但是饥饿营销的根本原因并不是为了让大家买不到，而是为了利润。

因为在手机行业，订购最新的手机芯片，市场价格都非常高。只有过一段时间后，这个价格才会降下来。所以小米新品第一批的售卖，都只安排很少量的货，因为第一批货基本是在赔本。等到芯片价格降下来后，再大量生产销售。

由于中国茶企一直没有一个有力的品牌，影响力极小。大部分普通人根本不知道什么茶叶是好茶，而年轻人的认知，茶叶不是一件时尚的事情。小罐茶的策略是颠覆大家的固有概念。

1、大师作，精包装

小罐茶每种茶叶背后都有一个茶叶大师背书，让提不上档次的茶叶，一下得到了权威认可。我说的你可能不信，但是大师推荐的你总应该相信吧。

而在包装上的改变，让小罐茶与市面其他茶叶的形象一下就拉开了距离。设计感和艺术感都更强，茶叶更有精品的形象。

2、广告轰炸

小罐茶创造了新的形象和概念后，就开始不断地广告轰炸。在最主要的商城，地铁都能看到小罐茶的门店或者广告。让用户对于小罐茶的认同感越来越强，兴趣越来越大。