味千拉面的辣椒油怎么做的（味千拉面加盟费）

更新时间: 2023-03-13 18:25:47

辣椒面芝麻，盐，胡椒粉，用热油泼

材料：

拉面适量

熟鸡蛋一颗

糖 2.5小勺

盐适量

小青菜一颗

年糕适量

蒜瓣适量

猪肉末适量

鱼丸适量

浓汤宝一块

做法步骤

第1步.准备拉面，年糕，蒜瓣，小青菜，猪肉末，鱼丸（或者小香肠，鱼豆腐等）浓汤块或者浓汤宝。

第2步.将蒜瓣切碎，用滚水涮一下小青菜，熟鸡蛋剥皮待用。

第3步.猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制。

第4步.卤汁的制作：炒锅放适量油，6成热加入蒜末炒香，放入猪肉末炒熟后放入高汤汁。放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可。

第5步.水煮沸，放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块，之后放入拉面煮熟捞出即可。（做一人份的拉面的话，加一块浓汤宝会有些咸，放一勺糖味道会更好）。

第6步.将熟鸡蛋切半，摆入小青菜、鱼丸、年糕，将卤汁浇上即可。

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