黑鱼怎么做好吃啊（水煮鱼的做法视频）

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

所以，黑鱼用来煮汤是最好的烹饪选择。

材料：黑鱼 嫩豆腐 植物油 葱 姜 食盐 清水

做法：

1.鱼身中间剖开，切成小方块

2.嫩豆腐切成小方块

3.在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水

4.炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄

5.加入切好的葱姜段

6.添适量温水

7.添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色

8.加入控水后的豆腐

9.再炖煮十分钟，加入盐调味即可

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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)

首先谢谢你给一条鱼。

想想又是不能的，我还是自己去买一条吧！

下面分亨我的做法

材料:金鲳鱼1条、香葱2棵

鱼买回来杀好去除内脏，再洗干净备用(也可以叫卖鱼杀好拿回来)

葱洗干净，再切葱丝，放水里泡着备用

蒸金鲳鱼前，用筷子放鱼底下，容易受热均匀，锅倒水烧开，把鱼放进去蒸6-7分钟左右蒸熟

6-7分钟后把鱼拿出来，倒出蒸鱼水，把切好葱丝放上面摆好

锅烧热倒油，油烧到冐烟，再倒在装好盘葱丝上即可

然后再倒蒸鱼酱油，就可以了。(酱油可以拿碗蒸热备用)