饰品店和麻辣烫开哪个好（中国饰品店加盟排行榜）

辣烫大概在10年前左右开始传到我们这个地方，一直很火的小吃，一直到现在也很流行，

现在的大街小巷都可以看到麻辣烫店的身影，，不论是那些高大上的品牌加盟店，还是路边摊，生意都还不错，

麻辣烫发展到今天也演变出很多种模式，

有路边摊的串串香，有旋转小火锅模式，有按串串卖的大锅煮模式，还有冒菜

有论斤卖的单锅单煮模式，无论哪种模式，都还统称麻辣烫，万变不离其宗，

技术这块没有什么好说道的，

十年前只要你做出来就会有人吃，因为那时候做的人少，又是新品种，

所以不愁生意，随便摆个摊，生意都不错，

现如今不是随随便便开个店就有生意上门的，但还是抵挡不住很多热血青年的创业步伐，开的人很多，真正赚钱的少。

我们撇开技术的层面不谈，

因为技术上的方方面面可以通过学习掌握，

但是店铺的选址，经营理念，处事为人，与客人的交流，实实在在的只有靠自己去切身实施。

即使师傅在这些方面给一些自己的经验，但是每个人所处的地域、社会环境、消费习惯、等都不一样，

所以有些经验都不能完全照搬，要因时因地因人而变！

这就是开店技术以外我们要注意的。

下面我们来说说麻辣烫开店新手在技术之外需要注意的要点！

作为一个餐饮新手，或者是还没有什么社会经验的你，

对自己要开一个麻辣烫店，做了哪些准备工作，是在盲目和头脑发热的状态下做出的决定吗？

如果是，那你注定会开店失败！我就敢果断的这样说。

我们要想开个麻辣烫店，前期一定要做足市场调查，

比如说，你的选址、对本地原料的进货渠道、对本地的消费习惯、对本地的消费价格，以及你想以什么方式来招揽你的顾客等等！

这些都要在开店之前去做足功课，才能考虑下一步的打算。

有人说我什么都不会，我可以选择加盟啊 ，那我只能呵呵了，加盟的坑太多了，

新手真的不建议也不适合做加盟，你只会成为别人收割的韭菜，今天就不讨论这个问题了（有兴趣可以看我之前发表的文章）

很多刚开店的新手都有一个通病，就是开业期间所有的菜品都会准备一样多，

但是顾客的消费习惯会跟着你的思路走吗？

肯定是有的菜品畅销，有的不畅销，结果畅销的菜早早的卖完了，不畅销的还剩很多，

这样就不利于菜品的整体利润率，

要突出一两个单品的视觉冲击，麻辣烫店最大的优势是菜品种丰富，

比如说成本高的菜品，吃的人少，准备一点放那里就行了

真正好卖的就是那几种比如豆制品，香菜，金针菇等，

选择两个单品量来做突破口，，给人视觉效果，其他的就附带一些做衬托

有的朋友，特别是没有餐饮基础的朋友，还没开店，他首先想到的就是，什么都要做，或者是带着都做点，，

认为品种全面才能够留住客人，让客人有选择的余地。

有这样的想法，真是大错特错了，这样做下来，做得三不像，没有自己的特点，

很难让人记住你的店铺，

举个例子，人们吃鸭脖子首先想到的是绝味或者是周黑鸭店，吃火锅想到的是海底捞，喝咖啡想到的是星巴克，吃炸鸡汉堡想到的是麦当劳和肯德基，

那绝味和周黑鸭他们也没有卖传统卤菜和凉菜，为什么呢？难道凭他们的卤水做不出传统的卤菜来吗？

海底捞的生意那么好为什么不连着一起卖咖啡呢，

肯德基和麦当劳为什么不卖炒饭呢？他们卖炒饭也会有人吃啊!但是如果他们炒饭一起卖的话就不可能发展到今天了！

这些就是特点和符号，属于自己的符号，大家可以观察！那些做成老店的，其实卖的东西都是很简单的，专注于一种小吃，

用现在的话说就是聚焦，聚焦的好处显而易见的好处就是给人的感觉很专业，业精于专

你到一家杂货店买不到特色的产品，

做单品还有就是可以很好的控制成本，假如你开着麻辣烫，再加上做炒菜，表面上看两种顾客群体都照顾了，

两手抓，到头来都没抓到，忙活的好看，最后根本不赚钱，因为浪费太大了，

很多还没入行的新手朋友，看到别人做很赚钱，等到自己去做的时候，发现没那么赚钱，为什么？

同样的店，同样的生意给不同的人经营，也是有人赚钱有人不赚钱。道理是一样的..

有的时候真的不能看表面，特别是餐饮，成本的控制真的很重要

麻辣烫店开业要不要有试营业一说，有的初开店者，由于没有信心，或者是以前就是在工厂打工根本没什么社会经验，

凭着一股热气方刚进入餐饮行业，感想敢干是好事，但不能蛮干，试营业期间准备的菜品不够丰富，生怕浪费，要做到品种丰富但量少，

不能一开始就给人感觉菜品不够丰富，那直接会影响他下次要不要来你店消费。，

你这样去试营业注定就是厕所里开电筒，照屎（找死），既然你下定决心做，就不要顾忌眼前的得失，

试营业的目的就是发现问题解决问题，很成熟的品牌连锁店新店开张都还试营业呢？

试营业做的好坏直接影响后面的正常经营，

有任何餐饮创业的问题可评论区留言，下期会一一为您解答

投资小商品和饰品类行业目前还是可以尝试一下的。首先小商品和饰品类款式时尚，价格比较低廉，是很多爱美人士必备的装饰品，所以相对来讲受众的市场还是比较广阔的特别是旅游业比较发达的地区；其次对于投资者来讲，进货价格低，单个货品的体积很小，这样占用的流动资金和仓储空间也比较小，所以入市门槛的没那么高，手头稍微有点积蓄的个体租个很小的门面就可以开始；另外这个行业对产品本身需要掌握的技术含量没那么高，所以目前如果有合适的店铺和货源，还是完全可以尝试做一下这块的生意的。

至于进货渠道，因为目前网络非常发达，所以开始的时候可以尝试多种进货渠道，比价比质量比市场接受度，慢慢熟悉这个市场了，就可以选出几家比较好的供应商来合作。至于加盟品牌还是直接自己网上订购拿货，个人认为各有优劣吧。对于刚刚踏入这个行业的人来讲，加盟品牌会比较省心一点，不用自己跑市场挑款，品牌商会直接发货过来，会省去很多中间交学费的环节；另外加盟品牌的话一般都会有市场知名度的，意思是这个品牌本身在市场上已经有口碑了也有喜欢的群体了，这样推广和销售起来会比较简单比较容易上手；第三做品牌如果开实体店的话品牌商会在选址装修人员培训产品认知培训和店铺管理促销方式等各个方面有系统的培训，相当于你选了这个品牌就有人教你如何上这个行业，这样对于第一次入行的人来讲太重要了。当然加盟品牌也有不好的地方，就是拿货方式单一一点，竞争力可能没有那么大受众也有一定的局限性，另外加盟品牌一般都是会有加盟费和培训费这些，这对于新手来讲也是一笔额外费用。

对于网上自己订购的方式来讲，新手前期可能要交些学费走些弯路，意思是刚入行产品知识匮乏没有备选供应商，摸着石头过河，多少会经历些不必要的环节，当然好处也是非常多的，比如可以选择的产品款式比较多，定价自由，装修和促销活动不受品牌商限制可以自由发挥，可以针对客人的喜好来采买，而且不做品牌采购的单价会更低廉一点，可选择性更强一点。

综上，投资小商品和饰品类行业是可以做的，进货渠道刚入行可以选择加盟品牌，做一段时间积累了经验可以自行购买产品或者做成自己的品牌，这都是长远发展的道路。

以上代表个人建议，不喜勿喷。

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