摆摊卖鸭脖怎么选址（5块钱一根的鸭脖利润有多大）

更新时间: 2023-06-30 02:02:49

本文目录

选址需要考虑人流量、目标人群和竞争情况等因素，所以并没有固定的答案。

但一般来说，可以参考以下建议：1.选择繁华人流量大的地段，比如商业街、地铁口、公交站等。

2.考虑目标人群，根据鸭脖的口味风格、价格定位等因素，选择青年人集中的校园周边、居民区或办公区等地点，以便更容易吸引目标人群。

3.观察竞争情况，看这个区域是否已经有类似的鸭脖小摊，如果已经较为饱和，则不建议再选择这个区域开店。

总之，最终选址的决策需要经过对多方面因素综合分析后做出决策。

感谢邀请。针对周黑鸭卖不动的原因，我的观点是：并不是顾客的消费能力降低，而是这个品牌没能赶上消费升级的步伐。

具体原因：

1、消费者越来越注重性价比

在现在的消费升级之下，消费者的消费能力在上升，而非下降，他们更愿意为“值得买”的东西买单。

比如，在郑州有一款“新式拉面”百宴菌菇拉面，不使用任何拉面剂、添加剂，食材采用天然面粉、12种云南野生菌菇，一碗卖18块，也不算便宜，但是生意超好。

所以，现在大部分人的餐饮消费理念，只要东西好吃、健康，贵一点也值得。显然，大家不愿意为周黑鸭买单，还是因为周黑鸭的产品缺少说服力。

2、周黑鸭产品缺少创新

无论是周黑鸭这种以零售为特点的产品，还是餐厅，保持产品创新，才能保持持续的生命力。而周黑鸭的产品，口味、包装多少年不变，消费者难免有一点消费疲劳。

郑州有一家叫谷雨春红烧黄河大鲤鱼的中餐厅，招牌菜红烧黄河大鲤鱼在保证食材、工艺符合统一标准之外，在烹饪细节、装盘、餐具方面，一直在做微创新。

其他配套产品的改革力度更大，种类保罗多种菜系、时令菜，装盘学习西餐，十分精致。

可见，产品创新是一个持久的话题。

合同鸭是一种近年来比较流行的养殖模式，有很多农户为此赚钱也有的赔钱。

其实根本问题在于合同鸭的“合同”如何签订，这才是关键问题，其次才是品种和养殖方式，由于合同鸭的技术包办性质，从鸭苗到饲料、从疫苗到养殖工艺都是在合同上体现的。

一般来说正规企业签署的合同鸭，事先会指定数量、每只的单价、饲料的使用、出栏后的标准重量等有着比较严格的规定。所以作为养殖时长来说，正规的企业会有一系列的养殖标准，例如养殖一批4000千只肉鸭，在45日左右属于正常范围。单只利润在2-3元左右。

利润不高但在签订肉鸭合同之前必须要清楚，成鸭回收的标准，尽量与大型食品、养殖厂签署合约，中小型厂家在货源问题及饲养问题上有着很大的弊端。农户按照标准执行一般不会亏本。小型企业的合同鸭，在销售渠道上不稳定，养殖技术不能保证成鸭合格回收。大部分在押金方面想办法套现。这个是值得大家要防范的。

卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右,如果一天销售额达到一千,利润大概是400-450左右。卤菜中素菜利润大于荤菜,荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右,例如每斤鸭掌进价16元(一斤大概为16个左右),卤制后,每个的平均售价大概在2元以上。

每根鸭脖进价为2元左右一根,卤制后,每个的平均售价大概在6元左右。

每斤鸡爪进价13元左右,卤制后,售价为28元每斤左右。

卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。

不错的选择，成本低，利润可以。弄辆推车就行了还可以增加点其他卤菜，品种多点更好

利润鸭脖利润有

*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。