怎么在家自制老冰棍（在家自制雪糕做法大全）

• 1、在家自制雪糕做法大全，怎么在家自制老冰棍？
• 2、小布丁雪糕怎么做的？
• 3、和路雪冰淇淋做法？
• 4、80后的开心果冰棍的做法？
• 5、只用水做雪糕怎么做？

1、在家自制雪糕做法大全，怎么在家自制老冰棍？

中国是冰棍的故乡，可千万别认为现代才有冰棍，早在几千年前皇宫就有冰棍了，做法当然没有现在的那样多种多样，就是简单的用奶和糖制作而成，那时候将它称之为冰酪。

大家还记得儿时夏天，一个白色泡沫箱子里面装的冰棍吗？这些可是很多80后的回忆，如今虽然冰棒雪糕依然存在，但是但是却很少有人卖冰棍了。小时候用纸包着1毛钱1根的那种，能吃出童年的味道，可惜再也无法拥有当时那种单纯简单的快乐了。现在就介绍北京老冰棍的做法给大家，绝对令人沁人心脾。

老冰棒清凉可口，消暑佳品，做起来也很简单。

用料

白糖 50克

水 400ml

牛奶 100ml

糯米粉 15克

盐 2克

老冰棒的做法

步骤1

骑过烧水将400ml水放入50克糖大火煮开。

步骤2

煮开后在糖水中加入100ml牛奶，继续大火煮开。

步骤3

少许凉水溶解糯米粉，加入沸腾奶液中截止煮开。

步骤4

加少许盐。

步骤5

放凉装模具放入冷冻室2-3小时后可冻好。

温馨提示：

奶液容易沸腾溢出，用深一点的锅比较好。

加一点盐风味更好。

这款美味解暑的夏天必备神器就做好了，在家自己做的老冰棍干净卫生，赶快回家制作试试吧。

2、小布丁雪糕怎么做的？

1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。

2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。



3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。



4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。



5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。



6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。

3、和路雪冰淇淋做法？

01

配置冰淇淋料浆：按照重量计算1冰淇淋粉：3纯牛奶（也可用糖水代替） 的比例制作料浆。料浆要搅拌均匀，不允许有未融颗粒或杂质。

02

冰淇淋料浆在常温下静置15分钟后，在不断搅拌的情况下将冰淇淋粉缓缓倒入入东贝酷雪淇淋机的储料缸，料浆通过膨化管进入冷冻缸。

03

待料浆充满冷冻缸后，按“自动”键启动机器，进入自动工作模式，也可按“清洗”键，将料浆充分搅拌后，再按“自动”键。

04

待显示屏上成型比例显示为99时，表明制冷缸中的冰淇淋已经制作完成。取一只蛋筒或其他容器放在出料口处，拉下对应的手柄，放出冰淇淋，完成后推回手柄即可。

05

完成后的冰淇淋可根据个人喜好加入果酱、巧克力酱或一小片薄荷叶，提升味蕾与视觉的享受。

4、80后的开心果冰棍的做法？

以下是80后开心果冰棍的简单制作方法：

材料：

- 开心果（约100克）

- 牛奶（500毫升）

- 炼乳（50克）

步骤：

1. 将开心果用刀切成碎末。

2. 将牛奶和炼乳放入搅拌机中，混合均匀。

3. 将开心果碎末倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入冰棍模具中，每个模具填满混合物。

5. 将模具放入冰箱中，冷冻6-8小时，直到冰棍凝固。

6. 取出冰棍模具，用热水冲洗模具，将冰棍拿出即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味在混合物中添加适量糖或者蜂蜜。

5、只用水做雪糕怎么做？

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首先我们需要准备的是一个制作冰棍的道具，一般情况下到社区的超市都是有的卖的，或者可以在网上买，不过网上买不太值得，一般这个东西也就几块钱的样子。如果要邮寄的话不划算的

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然后我们要准备的就是冷开水和蜂蜜了，最好使用冷开水做冰棒，不要使用水龙头的水。蜂蜜最好不要加在热水中，所以一定要等水冷了才能加进去。然后搅拌成为蜂蜜水，记得要搅拌均匀，不然一般甜一般不甜很难受的

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然后我们用勺子把蜂蜜水加到买的冰棒模具里面，记得要没过那根棍子的头部，这样冻好了 拿出来的时候才不会难拿，大概等待4-5个小时，那么结成冰了就可以直接吃了！一定要耐心等，不然都是水也不好吃

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上面是最简单的做法，如果你想要做成更复杂的，可以使用牛奶加冷开水或者住一个绿豆羹，然后就可以直接把这个好的料放到模具里面，冷冻成为冰棒就可以了！美味的冰棍出炉啦