首先想开得乘早,一片区域如果已经开好一家了,那么第二家就不好干了。其次在开始之前你需要先考察一下你们那边的市场情况,或者是参考一下其他已经开业的鲜奶吧的营业额。
开一家鲜奶吧需要考虑多方面的因素,以下是一些需要注意的要点:
1、选址:选择人流量较大的地段,最好是周边有类似吸引人的大店之类的快餐或餐饮品牌,容易吸引到同类消费者。
2、技术:如果没有经验,可以找一家生意好的鲜奶吧学习技术,或者加盟,但要注意加盟成本和限制。
3、办证:根据所在地区的规定,办理相应的证件,如营业执照、健康证、门头审批证等。
4、模式:同样的项目,不同的人经营,就有不一样的思路,要切忌生搬硬套别人的模式,要有自己的特色。
总之,经营一家鲜奶吧需要认真考虑选址、技术、办证、模式等多个方面,同时要有创新思维,才能将鲜奶吧经营得更好。
首先要找到合适的奶源,一般可以选择加盟牛奶厂或鲜奶吧,如果自有奶牛产奶开店,那就需要奶品质送检报告、卫生许可证等相关证件。
有了奶源就可以开店了,选择合适的店铺位置,一般适合在小区附近开店,接着办理营业执照、税务登记证、营业卫生许可证等。
最后就是通过宣传推广活动,扩展渠道,在小区内做客户,根据订单量进行鲜奶的制作与配送。
总的来说,鲜奶配送是一个相对繁琐的业务,前期开鲜奶配送店应定好订单订购周期和配送流程,准备好后再开店。
奶吧的鲜奶最好的处理办法是把它喝掉。
super鲜、口口鲜、三分半(就是三分半之内要喝完,不然就不新鲜了)、白白胖胖鲜牛奶、sooooooo fresh!