苏州什么好吃（乔东家排骨大包官网）

• 1、乔东家排骨大包官网，苏州什么好吃？
• 2、网红美食糕点店鲍师傅上海店排队7小时？
• 3、一个是邮储银行总行数据中心的另一个是京东的？
• 4、加盟一家包子店？
• 5、有人说肉包子里面的馅都是用劣质肉做的？

1、乔东家排骨大包官网，苏州什么好吃？

1、苏州酱汁肉--“应时而食，苏州人春天专属的一块肉”

苏州酱汁肉是江苏省苏州市的特色传统名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂，入口即化，肥而不腻，而色泽鲜艳。口味属于五香味。

2、三虾面--“人间至鲜，一颗小虾浓缩的三种美味”

三虾面是苏州市特有的一种季节性的时令面，一般都是做成拌面来吃。制作好的三虾浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌，根根细面上都裹着鲜美的虾籽。不需要任何味精调味品就能又甜又鲜，虾肉Q弹搭配面的筋道，令人回味无穷。

3、海棠糕--“形似海棠花绽放，江南传统糕类小吃之一”

海棠糕是苏州花糕之一，其创制于清代，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。海棠糕以面粉为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄，凝脂似的蟹膏”

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。其蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

5、藏书羊肉--“肉酥而不烂，口感鲜而不腻”

藏书羊肉，是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。

6、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜，入嘴甜肥软韧”

酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃，也是江苏苏州地方传统名点之一。它是春季的时令点心，外观和小月饼相似，口感甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。该饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，皆以热食为佳。

7、枫镇大面--“好似木梳梳过的缕缕细面”

枫镇大面是江苏省苏州市枫镇的特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点。由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为也被称作“白汤大面”。

8、血糯甜饭--曾作为进贡朝廷的特优“御米”

血糯甜饭又叫炒血糯，是苏州常熟独特的特色菜。该菜肴制作方法比较特殊，需用常熟特产的鸭血糯和上等糯米混合蒸熟，加糖和油炒成，成菜呈鲜艳紫红色，米粒香糯可口，粒粒饱满，营养丰富，为筵席名点。

9、花雕熟醉蟹--“浸润花雕酒香，蟹黄香溢饱满，秋日饕餮必备”

花雕熟醉蟹，江苏省苏州地区的传统名菜，江南地区普遍流行的一道佳肴。新鲜的螃蟹配上传统花雕酒，不仅浓缩了螃蟹的鲜滑，更是浸润了中国源远流长的酒文化。蟹黄香溢饱满，秋天人们便能品尝到这道鲜香弹滑的螃蟹美食。

10、桂花米露--“美酒佳酿，舌尖上的米酒”

桂花米露是江苏省苏州市的特色米酒。每年白露节，苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。这里的酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

11、苏式绿豆汤--苏州人的夏日“快乐水”，豪华版绿豆汤

苏式绿豆汤已经是苏州好几代人的记忆中的消暑甜汤。如果不是在苏州长待的人，可能不能理解绿豆汤对于苏州人的重要性。在苏州人眼里，它是消暑必备，一口绿豆汤下肚，带着一丝丝甜和清凉的薄荷味，喝完躺在凉席上，扇着蒲扇入睡，什么暑气也都消了，无论富贵还是贫穷，饭桌上总少不了一碗。

12、秃黄油--“大闸蟹的精华，拌饭的顶尖大牌”

秃黄油，苏州市的传统美食，在苏州方言中秃是只有或独有的意思，本来是一种“存蟹防饥”的方法，是人们能在在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味。此菜以现捕的大闸蟹为原料，纯手工拆出蟹膏，再使用传统古法熬制，金灿灿的蟹黄，盈润如脂的蟹膏，裹着蟹油，风味醇正，让人回味无穷。

13、桂花糖水鸡头米--“一碗糖水鸡头米，就是苏州人的秋”

桂花冰糖鸡头米是一道甜羹，常用精致的蓝花或红花小汤碗盛着，洁白圆润的鸡头米嵌在碗底，用冰糖熬成的甜水搭配，金黄的桂花则漂在水面，与汤碗同样精致的小汤匙扣在碗边，看起来精致美观。若在暑热天吃，便用蓝花碗盛，冰镇后上桌，如在大冷天尝，就把它盛在红花瓷碗里冒着热气端上来，已成为当地的独特风俗。

14、苏州鸡头米--状如鸡头，有“水中人参”之美誉

苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，原产地在苏州的芡实称为苏芡，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。其品质佳，煮后香气浓郁，很是受食客们的青睐。

15、鲈鱼--巨口细鳞的淡水鱼，被誉为“江南第一名鱼”

鲈鱼是江苏省苏州市的特产，曾被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。江苏作为鱼米之乡，除了产出大量各种各样的鱼鲜，在吃鱼上也颇有一番讲究，秋日鲈鱼最鲜美，有“秋风且食鲈鱼美”的说法。

16、松鼠鳜鱼--“头昂尾巴翘，形态似松鼠，挂卤吱吱叫”

松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。其形如松鼠，外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，为江苏十大经典名菜之一。

17、苏州糕团--“米与面的交融，四季不同的苏州糕点记忆”

苏州糕团是苏州人生活中不可缺少一道美食，温婉细腻、软糯清香，爽滑的口感多吃几块也不妨事。

18、六月黄蟹--阳澄湖蟹中的“黄金招牌”

六月黄蟹，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

2、网红美食糕点店鲍师傅上海店排队7小时？

喜茶和鲍师傅，真没那么好吃。

导语：黄牛排队背后，是店家坐收暴利，是消费品被神化，是你我被物化。被雇来排队的黄牛时间的确是金钱，只不过这份钱靠的是贱卖时间与身体。

前些天，网红店的套路突然被公之于众。像网红靠玻尿酸撑起精致的妆容，网红店的门面原来也是靠排队的黄牛硬撑的。

被暗访的黄牛称，自己属于一个“有组织、有纪律”的团队，并曾与鲍师傅达成合作，在其开张的第一天派了70多人去排假队，而喜茶也曾“下大投资”雇人排假队。

图片来源：网络

喜茶和鲍师傅一脸严肃地否认了这个“你知我知天知地知”的消息，并表示一直在协助警方打击黄牛。他们就差在脸上写上：“你们就是嫉妒我太红。”被欺骗的路人们也有些无辜，“原来线下也能刷单”。

雇黄牛排队的营销套路屡试不爽，难免让土逗心生荡漾，这里面到底藏着怎样一夜爆红，日进斗金的秘密？

排队套路秘笈

雇黄牛制造火热假象绝非网红食品店首创。从热门旅游景区前卖臭豆腐、炸土豆等小食的小摊，到喜茶、鲍师傅之类的网红美食店，再到楼盘开盘、明星接机、展会等，都不乏黄牛排队充场的身影。

图：看看新闻

排队黄牛与传统的黄牛有所不同。排队黄牛和商品的卖家有更深的勾连——他们往往受雇于商家，为商家排队，目的是为商家刷人气，引客流，营造“网红店”的假象。那商家是如何组织“假顾客”，又如何靠“排队”盈利的呢？

第一招：雇人排队，制造视觉冲突

门庭若市挣钱还是门可罗雀挣钱，答案不言自明。所以，商家不惜重金雇人排队制造视觉奇观，试图劝服消费者：自家的生意好，是因为产品好。

看看新闻采访到的黄牛表示，一般排十天的队，吸粉的效果就能达到。据一名喜茶的黄牛称，喜茶7天就办到了。喜茶为了制造出强烈的视觉效果，开张第一天聘了300多个人假排队，且早上商场还没开门就要求站在门口，等真顾客来买的时候，就让出位置给他们购买。假排队的人员构成很有讲究，学生、青年、白领、中年人皆有。另一位黄牛表示，黄牛的分布也有讲究——他们不能一起到，而要分批到，慢慢到，不能让人家看出来。

第二招：减缓出品速度，拉长队伍，持续震撼

为保证“人气”居高不下，商家还需要通过减缓产品加工速度来助力。2014年左右，成都天天“排长队”的乔东家脆皮火烧店看起来甚是流行。但这个人气却是排队排出来的——商家在对其加盟商的培训中，核心培训内容并非如何制作，而是如何找“托”，以及通过延长制作时间，故意控制人流量，以保证随时有十几个人在排队。

奶茶“一点点”的排队场面同样闻名网络，其套路也是“减速劳动”。有网友对奶茶店的劳动过程做过分析：

传统台式奶茶店吧台一般为“一字型”，把所有工具设备放在同一条线上，有助于快速出单，提高效率。一点点把吧台设置成L型，操作区域相对较大，将所需工具设备分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙，降低了做单速度……一般奶茶单品制作速度大约在10-30秒左右，一点点则需要1-3分钟。最终的结果，即使其它奶茶店和一点点顾客数量差不多，总是一点点在排队，而且店员似乎都很忙。再经过社交媒体反复发酵，自然就会让人觉得一点点很火。

——公众号比目 《网红店，究竟值不值得排队5小时？》

土逗曾作为一名无知买家光顾过一家广州的“一点点”。点单后，排在前面的顾客不过三两个，土逗却等了足足半个多小时。

图：比目

第三招：排队“骗取”加盟商投资

上文提到的乔东家脆皮火烧店不仅制造排队来欺哄顾客，同样也为自己招来了加盟商的大额投资。据成都商报报道，一名来自长沙的旅客在成都目睹了这家火烧店的“火爆人气”后，决定加盟。而成为“市级代理”，需要“加盟费34万元，其中包括8万元押金。”

乔东家脆皮火烧店门口。图：成都商报

但不到一年他就发现，与当时看到的人气不同，自己家的火烧根本卖不出去。公司给的培训也是一些排队虚售的套路，令门店不赚反赔。而后他决定终止这场生意，到公司总部要求退押金却无果而返。在一个讨押金的微信群里，和他有一样经历的人达到87个。加盟商血本无归，总公司却已拿着钱消失了。

来排队吧，买一份优越

假排队只是商家营销链条上的一环，在打造出万人空巷的场面后，网红美食店还会买网络平台的大号做推广文章，以达到“制造幻象”的终极效果。

“饥饿营销”的套路显然已经尽人皆知，但商家依旧屡试不爽。商品提供者一方面，故意调低生产效率，制造低产量，以求“物以稀为贵”，提高价格；另一边，则通过雇“托”排队的方式来制造假需求，以吸引真顾客；最终通过旅游攻略平台、朋友圈等社交媒体病毒式的扩散，一个网红食品就诞生了。

“我也想去尝尝”大约是最单纯又最直接的想法，但在宛若静止的长龙以及铺天盖地的宣传之中，大约你已不再相信自己的味觉，而更愿意发一个朋友圈宣布大功告成，潜台词是我也尝到了稀缺品，买到了你没有的东西。

黄牛的时间不是生命

像明星买加粉装点人气一样，被神话的明星食品靠的是“黄牛”撑场。有组织、有规模的“黄牛党”往往层级分明，有负责和商家联系的“黄牛”、负责组织排队的“黄牛”等。而平日在商店门口排队的“黄牛”则处于金字塔的最底层。相较于其上级，他们的工作更为辛苦，但拿到的钱也最少。网上流传的“当黄牛月入万元”指的并非是这一群“排队员”，而是他们的上级。

这些“排队员”一般是兼职，主要由中老年人和学生党，或是一些无固定收入的人群组成。

2001年，姜凯经老乡介绍来到北京，摆过摊，打过散工，扛过包，倒过票，最后终于转了正行。按他自己的话来说，不容易。……

姜凯常年混迹于北京各个火车站。回忆起当年倒票的日子，姜凯说，那都是被逼得没办法，谁愿意没事风里雨里地倒票。

——经济观察报：《 “黄牛”生存法则调查》

根据网络上曝光的“喜茶排队员”招募信息，如果有处于大城市的、需要工作一整天的“快活儿”，一天的工资可以达到130元，工作时间为早上10点半到晚上8点半。但这样的情况并非经常出现。许多充当“排队员”的“黄牛”一般月入数百到数千不等，且收入极不稳定。

靠出售时间来盈利的商家并不只有我们熟悉的“黄牛”。苏州有一名小伙创立了一家“时间工坊”的电商平台，专门为人买菜、买早饭、排队、取号、办理业务，每小时定价十元。而在淘宝网上也有类似的“时间店铺”，靠出卖人的时间帮忙排队、跑腿来获取利润。在淘宝网上搜索“代人排队”，马上就能得到40家店铺的信息，所在地区遍布我国大江南北。

图片来源：淘宝网

而这样的“时间经济”甚至渗入到了高校当中，成为了不少大学生创业的路径。

记者下载了一款号称专注于高校跑腿服务的手机软件，学生通过该平台可发布跑腿需求和相应的赏金，若有人响应接受任务，完成后即可当面获得赏金。任务内容包含取快递、买外卖、代打卡等，赏金由5元到20元不等。

——中新网：《高校“懒人经济”日渐凸显，大学生变懒了吗？》

在“时间就是生命”的当下，有能力、有资本的而人靠脑力赚钱，而未能获得这样的能力与资本的“排队员”，只能贱卖自己的人力和时间。这种“周瑜打黄盖，一个愿打，一个愿挨”的“排队经济”，看似对店家、排队员和消费者均有好处，而实际上，这是一颗包着糖衣的毒药。

当人的时间被明晃晃地拿出来叫卖时，则喻示着社会分化和人的商品化均往前大迈了一步。一部分人用金钱将他人视作生命的时间买到手，用他人的命，为自己“续命”。

概而言之，黄牛排队背后，是店家坐收暴利，是消费品被神化，你我被物化。被雇来排队的黄牛时间的确是金钱，只不过这份钱靠的是贱卖时间与身体，而那一杯杯供不应求的喜茶宛若佛堂里供奉的泥像，路人虔诚等候，只待朋友圈炫耀那一刻灵魂升华！

3、一个是邮储银行总行数据中心的另一个是京东的？

首先恭喜你拿到的这两个offer，都很不错，一个是互联网的头部企业，一个是国有银行的总部。

想必你可能学的专业是数据分析或者是计算机相关专业吧。

具体选哪个最终肯定是你自己的决定，我有以下几点建议可以参考。

一是户口问题。这两个企业都是在北京，在目前北京户口相对来说是比较难得到的。

一般来说，邮储银行的总行应该能解决北京户口，而京东恐怕解决户口就不是太容易。

那么如果你的计划是要在北京扎根，一定还是需要买房子和涉及以后成家、孩子上学等很现实的问题，这样户口还是很重要的。

第二是工作的稳定性。在国有银行工作肯定也会加班，但是一般不会总是所谓的996、007，只是偶尔。

也不会有35岁的现象，如果不犯错误的话，在自己不主动辞职的情况下，一定会一直工作到退休，以后也不用担心养老的问题。

京东作为互联网企业，就不一定有这些确定性，这样将来年龄大的时候，可能会出现养老的担忧。

第三是如果不考虑这些外在因素，只考虑自身发展的话，那我的建议是去京东。

因为京东作为互联网头部企业，数据分析是发展比较早的，他们的技术会比较先进和成熟。

作为一个新人，到了京东会很快地成长，学到很多先进的经验，得到锻炼。

邮储银行总体上来说，国有银行的数据中心是在互联网企业之后发展起来的，越来越重视数据分析人才。

但是很大可能会从互联网企业取得经验，这样的情况下，工作会很充实，但是恐怕很多方面还需要摸索着前进，或不断培训学习先进的技术。

所以从个人技术发展来说，选京东更好。

综合以上几个方面，你可以再深入考虑一下，是更注重稳定和户口，还是更注重个人的发展。

当然在科技越来越进步的现在，一切都是变化的，有很多的不确定性，如果真正的有才能，在京东学到了很多的经验，有可能走到管理层。

或者以后经验丰富时，再跳槽到国有企业，这些都不是一锤定音的事情。

你可以多方面综合考虑，选择一个自己心仪的企业去工作。

4、加盟一家包子店？

现在经济不景气，各个行业赚钱的很少，别说加盟了，如果你现在还加盟，那就是自己往坑里跳，再想跳出这个坑就很难了。要想赚大钱现在可能没啥机遇了，要说对付个养家糊口的小钱还不难。现在投资需谨慎，一不小心可能赔个几万很容易。要想赚钱只能自己开个小店来减少人工和房费，干好了比打工强，自己说了算，还能当个小老板。仅供参考，主意还是自己拿。

5、有人说肉包子里面的馅都是用劣质肉做的？

作为包子铺店主，我也来发表一下自己的意见。大家好，我是家旺美食。

我的回答是肯定不是真的！我绝不是在自卖自夸，我家包子猪肉的部分，只用新鲜的五花，背脊，以及后退精瘦肉三个部位。

你要问我为什么要这样做，我告诉你:我家不赚昧心钱，我家做的是长期生意，我也乐见街坊邻居到我家买包子，高兴而来，高兴而归，心满意足的样子，这种收获感是金钱无法衡量的。

另一方面，好料才能做出好味道。食材不好，很难做出好的味道。好的包子的味道，就像妈妈在家做的包子一样自然地香，不是那种用香精调出来的奇异的香味。质量较差的猪肉，腥味和异味会比较重，为了掩盖异味和增加香气，有些包子铺会在肉馅里添加猪肉香精，不过，大多数食客并不知道。

根据笔者多年的经验，包子店的肉包子用肉的大致情况是这样的。

一，用优质好猪肉的店，会占到整个包子行业的一部分。这部分主要是老字号包子店，大型品牌连锁包子铺，以及部分定位较高的包子店。

二，使用正常猪肉（这些肉可以食用，且不包含该丢弃的淋巴，肥泡，病变，猪毛等杂物），但这些猪肉相对比较零碎小块一些，价格相对便宜一些，用这类猪肉的店在包子行业比较多。

第三，只使用最便宜的劣质猪肉这类包子店。实事求是地说，这类包子店还不少，它主要存在于建筑工地，学校，乡镇农村，或流动人口比较集中的地方，主要的销售对象是对质量要求不高（重分量），质量意识及辨别能力较低，随机购买者占比较大的旅客等（当然也不排除其它地方有这种店）。

顾客该如何辨别好肉包子与劣质肉包子呢？以下方法可以一试。

1.腥味重，有明显香精味的包子绝不是好包子。好的包子馅，香是正常的香，且香而不腥，反之，必然不是很好的包子。

2.现在好的包子流行将猪肉加工成粒状，而劣质猪肉做的包子，一般肉都会打成肉糜后，再加工成馅（部分好包子的肉馅也有打成肉糜的）。

3.价格与个头不符的包子要注意。

肉多价格却相对便宜的包子需要仔细判断肉质好坏。

4.最次的包子的肉馅没有肥瘦比例之分，一般多为肥肉渣，比较少遇见瘦肉粒。正常的肉包，带蔬菜的一般肥瘦比为8:2或7:3，不带菜的一般在6:4左右。

好了，就分享到这里了，我是成都家旺美食，本职是特色包子店店主，也是一个厨龄20多年的厨师，擅长面点，对热菜凉卤也比较熟悉，愿与大家一同分享厨艺。

喜欢小编的欢迎关注我，后续会有更多精彩内容与大家分享，目前再开店，会有断更现象，请理解，谢谢你的阅读。