现在在家无聊的你(懒人甜品的做法100种)

更新时间: 2023-06-28 09:04:12
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懒人甜品的做法100种,现在在家无聊的你?

我学会了蛋糕,面包,饼干,披萨这几种基础西点的做法。然后学会擀饺子皮和手擀面,坐标南方,之前吃饺子都是在外面买现成的皮。中餐的话,新尝试了麻辣香锅和烤鱼,味道和外面卖的出入不大

戚风蛋糕:

材料:鸡蛋3个,牛奶50克,玉米油或者大豆油20克,低粉70克,细砂糖45克,柠檬汁几滴。

首先,蛋清分离,把3个鸡蛋蛋黄蛋清小心地分离。其次,制作蛋黄糊,将油、牛奶、面粉依次加入蛋黄中。Z字法划拌均匀(主要是面粉加入后),过筛得到细腻蛋黄糊备用。开始打发蛋清,首先滴入几滴柠檬汁,打发出大泡沫,然后把45克糖分三次逐步地加入蛋清中,边加边打发。打蛋器需要开到最大的速度。打到泡沫倒扣不掉落,有小弯钩的细腻状态。(蛋白打发过程可参见我之前的一条问答,里面有详细介绍)然后,把1/3蛋白倒入蛋黄糊中,上下翻拌均匀后,将蛋黄糊倒入剩下蛋白中,同样手法翻拌,就得到蛋糕糊。搅拌好后,倒入模具中。抹平并震出大气泡

把烤箱设置成上下140度, 提前预热10分钟后放入蛋糕糊。先烤20分钟,观察上色情况决定是否铺上锡纸,再烤30分钟。不同烤箱温度设置不一样

面包的做法我之前发文里有,欢迎大家去看饼干、披萨、干锅、烤鱼的做法,之后有机会慢慢和大家分享

宅在家期间你做的最特别的美食是什么?

过年这几天正好赶上肺炎疫情,我做了一会特别费时间的食物,因为这种食物需要花费一年时间,那就是朝鲜大酱。

朝鲜大酱。

朝鲜或者是韩国的老百姓都喜欢吃大酱,用大酱做的饭菜,有一股浓浓的家乡味道。大酱不仅仅是一种调味品,就像中国人的筷子一样,很有代表性,和米饭泡菜一样,缺少了就不能称作吃饭是一样的道理。

接下来的日子里,我做的美食中都会出现朝鲜大酱的影子,所以今天我会分享我做朝鲜大酱的做法,不要嫌麻烦,如果你有时间,可以自己尝试一下,绝对会让你终身难忘的。

朝鲜大酱是用大豆发酵而成的,要经过漫长的发酵之旅,过程大约需要1年时间。时间越久大酱的风味也就越独特,在朝鲜,通常都是妈妈和奶奶们在年前制作大酱,到新年的时候正好可以食用新做出来的大酱,同样预示着美好的新年能够有良好的开端。同时制作大酱的时候有一个副产物,那就是酱油——原生酱油,里面没有添加任何添加剂和化学制品的酱油,可以存放很长时间,酱油经过越长时间的发酵,味道也就越浓烈。

【朝鲜大酱】

【所需食材】5斤大豆,很多很多盐,很多很多水,2勺蜂蜜,3个大枣,1块木炭,3个干红辣椒

【制作步骤】

1.制作大豆块:大豆先清洗干净,把坏掉的豆子检出来,然后在冷水中浸泡24小时。沥干大豆的水,放入大锅中,倒入比大豆多三倍的水,因为豆子会膨胀吸收水分,水一定要多才行。

中火煮1小时,然后调成小火继续煮4-5小时,直到大豆变得很软,一定要保证锅中的水是足够的,必要的情况下,添加水也是可以的。

把大豆沥干水分倒到一个大盆中,用搅拌机把大豆搅碎,不要弄的太碎成泥了,然后把搅碎的大豆,弄成豆腐块。

2.发酵:把大豆块放在温暖的地方让它们外表干燥,直到大豆块的表面出现裂纹。将大豆块用棉线吊起来,在通风凉爽的地方悬挂6个礼拜的时间,这段时间可以让大豆在自然环境中快速的发酵,用鼻子闻闻可以闻到一股很重的大豆发酵的味道。

找到一些干稻草或者是小麦的杆,网上可以买到,因为这一步很重要,能给大酱提供一种很独特的风味。把大豆块放在稻草的上面,放在一个箱子中,让大豆块继续发酵2个礼拜的时间。这个时候的大豆块散发着一股新鲜泥土的气息,并且表面会出现白色或者棕色的真菌,这些真菌会把大豆的蛋白质转化为氨基酸——酱油和大酱的重要组成部分,同时大酱会有坚果的香味。

白色的小绒毛就是真菌

3.腌制大豆:把大豆块用冷水清洗干净,放在盘子中继续干燥1天时间,在一个大的容器中放入10升水和2斤盐,搅拌直到盐全部溶解。把一小块木炭放在火上拷一下,稍微有点变红即可。

把木炭放在腌菜的缸中,在木炭上淋上2勺蜂蜜,盖上缸盖等待5分钟。取下盖子会闻到非常香的焦糖味,这样做可以为缸消毒同时能给予大酱焦糖的味道。用纸擦拭干净后,把大豆块和盐水放入缸中,上面放上红枣干红辣椒和刚才用过的木炭,(木炭有吸附作用能够吸收灰尘,大枣能够为大酱增添甜度,干红辣椒可以防止大豆块变坏)。然后用一块白布盖住缸口,浸泡3个月时间直到完全发酵。白天的时候可以打开盖子放在阳光下,晚上重新盖上,记得白布不要打开,白布的作用是防止小虫子钻进缸内,污染了大酱,你也不想吃饭时吃出一个虫子吧。随着时间的流逝,缸内的盐水会变成棕色,闻起来有股酱油的味道。

4.酱油和大酱:把木炭大枣和辣椒弄出来,把大豆块放在一个大碗中,这时的大豆块已经碎掉了,用手把大豆块碾成糊状,放在另外一个缸内,再继续发酵1个月,这就是朝鲜大酱。闻起来会很甜,有股稻草的清香味,吃起来很咸有股回甜的感觉,味道浓郁。

之前的盐水已经是红棕色了,把盐水放在锅中加热至沸腾,一定要打开窗户注意通风,因为这时加热的酱油味道会很大,放凉后倒入容器中,这就是酱油,自己做的酱油也会慢慢发酵,存放时间越久酱油的味道也会越浓烈,颜色也会变得很深。

这就是朝鲜大酱的制作方法,可能每家每户的制作方法不太一样,但是大致都会是这样,朝鲜的食物很注重发酵的味道,所以我们会经常吃发酵的食物,发酵的食物也是朝鲜食物的灵魂所在,我们会把各种各样的食物按照我们喜欢吃的口味做出来。

感谢大家阅读我的文章,也希望大家提出宝贵意见,可以随时在文章下面留言,我看到都会回复,谢谢大家的支持。

有什么好吃的冰淇淋?

以下推荐的冰淇淋大多数口味多包装萌,更重要的是,在7-11、罗森、全家等便利店里就能买到,出去玩一定要买来尝一尝。我们还做了国内便利店20款最受欢迎的冰淇淋测评,其中最好吃的才三块钱。

国外篇 |日本

1.白熊

白熊是来源于九州地区的一款刨冰型冰淇淋。炼乳口味,里面有红小豆、干果和果冻。记得要先使劲搅拌,弄成刨冰的模样为止。

水果干裹在软绵绵的碎冰里面吃,特别夏天的味道。下面这款杯装的是草莓口味,可以看到里面装满了草莓,在7-11就能买到。

2.PINO

这款冰淇淋在日本非常受欢迎!一盒有6颗,每颗很小巧,醇厚的冰淇淋外包裹着一层薄薄的巧克力,入口即化。盒子内还贴心地附上了小叉子,避免吃的时候弄脏双手。

爱好各种口味的日本人还有草莓、提拉米苏的口味,下面这款是芒果和热情果口味,咬下去吃到的都是货真价实的果肉!

3.雪见大福

有喜欢吃软糯口感的一定要尝试下这款“雪见大福”。值得一提的是这个雪糕里还添加了芝士,口感浓郁丰富,推荐给喜欢吃芝士的小伙伴。

打开后包装类似便当盒,还附赠了小叉子,跟我们小时候吃的糯米糍差不多,味道也可以多选。

4.Uchicafe Frappé

便利店中以甜品好吃而出名的罗森,将最热卖的甜品系列“UchiCafe”做成了冰淇淋。这款冰淇淋最有趣的是,吃之前需要先用微波炉加热。

用料也相当讲究,比如蓝莓奶酪蛋糕口味,里面用的是法国最著名的kiri奶酪。

5. 奶茶冰沙

全家这一款奶茶冰沙口感简直逆天了,奶茶的香醇,还有冰沙冰凉的口感,让人欲罢不能,重点是,拿在手里拍照都很好看。

还有很多其他的口味:

6.咖啡牛奶综合霜冰淇淋

看外表都已经有浓郁到极点了,小巧可爱还很贴心的有塑料外壳罩着,重点里面还有克伦比亚咖啡豆的口味,吃的时候能同时品尝到咖啡和牛奶的香味。

7.GIANT甜筒

这不就是就是咱们的可爱多,但是包裹的那一层脆皮绝对是最吸引人的地方,每年都会出新口味。

8.おっぱいアイスミルク

名字不会读没关系,这款冰淇淋绝对抢眼,非常萌的包装袋,里面的冰淇淋也很萌,用剪刀剪开一个口,轻轻挤压就能吃了...... 场面太污,看起来好变态,又好好吃的样子。

9.牛奶香草刨冰

在牛奶的浓郁中夹杂香草风味,喜欢乳制品的人一定不容错过的绝品!口感更像雪花冰,无比丝滑!在冰的正中央还加入了炼乳酱,超级浓厚的口感,果然不枉其名。

10.哈根达斯(黄豆粉麻糬)

Haagen-Dazs在国内也随时能吃到,但日本的口味跟其他地方还是有点区别的。

去年,哈根达斯还推出了限定款的黄豆粉黑糖麻薯口味,口感十分神奇,浓郁的花生粉配上软糯的麻薯,再吃上一口冰,简直是夏日最高的享受

哈根达斯(迷你优格)

这款优格冰淇淋口感细致顺滑,清新酸甜,外包装也设计的很有夏天的感觉。

哈根达斯(纽约起司蛋糕)

带点盐味的浓厚巧达起司冰淇淋里,装饰着浸泡在莱姆酒中的芳醇葡萄干及奶油饼干。光是想像就觉得充满口感,早把卡路里一事抛到一旁。

不过只有罗森限定,去日本买冰淇淋的朋友们千万注意。

11.やわもち

风靡一时的网红冰淇淋。名字直译为“软年糕”,是难得一见的和式糯米团子冰淇淋。这款冰淇淋最神奇的是,即使刚从冰柜中拿出来,糯米团子和蕨饼也能神奇地保持Q弹状态。

糯米团子、红豆馅、和抹茶雪糕三合一的状态,一口下去口感很丰富,肚子几乎都能被填饱。

12.PARM - 巧克力香草

只是香草冰淇淋加上脆皮巧克力的组合而已,却是众多日本人力推的冰品。除了本身浓郁的香草口感之外,据说看起来滑顺的外观,也是它享有人气的原因之一。

13.Choco Monaca Jumbo

这款冰淇淋让我想起小时候最爱吃的三明治冰淇淋,感觉是相同的口感。华夫脆皮包裹着浓香奶油和巧克力夹层。先脆、后软、再脆的多层口感也是它受欢迎的主要原因。

无法按捺住夏日里躁动的心,想分分钟飞到日本去吃个遍啊。其实国内便利店还有很多更好吃的,还可以吃到以上同款:

国内

1.光明白雪冰砖

经典纯正香草口味,入口即化,香甜柔滑,蓝纸盒子的包装不时让人回忆起童年。

放在碗里挖着吃、用可乐、雪碧泡着吃、不管怎样都好吃!

光明三色杯

这个也是90后的儿时记忆啊,草莓味、香草味、巧克力味你先吃哪一种?小编会把后面两种搅在一起吃!

2.梦龙

梦龙 香草口味

梦龙可以说是脆皮雪糕的鼻祖,一直把雪糕当奢侈品来卖。小的时候觉得梦龙一根卖8块钱很贵,但这么多年过去了,现在便利店里梦龙卖10块左右,没涨太多,也算是业界良心了哈。

梦龙 松露巧克力味

价格:9.2元

松露巧克力不代表含有松露,而是外表撒有可可粉像松露。由于外壳加了密集的扁桃仁,所以在巧克力味的基础上,口感更香脆。

梦龙 双重脆层海盐焦糖香草味

价格:10元

明黄色和咖啡色的外壳,看起来会很好吃,但吃完有些失望,没有尝出海盐的味道,不过喜欢吃脆壳的可以买。

3.雪人

价格:1.5元

谁家更正宗大家都有不同看法,但是雪人绝对是占据童年雪糕排行榜前三的!

4.五羊雪糕

老广州的夏天记忆,一定少不了五羊雪糕的味道,冰凉甜爽。吃着五羊雪糕长大的人,吃一口就能想起自己的童年。专属于广州的美味,如果去当地旅行一定要买来尝尝。

五羊雪糕的口味非常多,香草、相遇、菠萝、巧克力、哈密瓜、栗子…一次一个口味百吃不厌。

便利店——全家

全家很多雪糕都是产自日本,尤其是原味、牛奶味的雪糕都是真材实料,不含水,奶含量超高,吃起来不但口感绵密,而且奶味浓厚恰到好处。

4.森永摩尔香草味

这款MOW雪糕外表简洁可爱,有原味、香草味、抹茶、蓝莓、朗姆酒葡萄干等口味。最推荐的是香草味。第一口吃起来奶味十分浓郁,口感绵密,伴着淡淡的香草味。

5.林一二火焰杯条纹冰淇淋

价格:16.8元

是个日本专门生产冰淇淋的牌子。上面白色的部分没什么惊喜,但是下面咖啡色的冰沙,有点像星冰乐。

6.湃客咖啡 巧克力冰沙

价格:16元

细腻冰沙加上奥利奥饼干碎,口感非常扎实,还有咖啡和牛奶两种口味可以选择。不过吃完可能会觉得腻。

7.森永 pino粒状巧克力冰淇淋

价格:16.8元

森永和明治一样,也是日本老牌儿乳业品牌。外面的巧克力壳比较薄,不会很甜,里面淡淡绵滑的雪糕结合的很好。

森永巧克力块夹心雪糕

特别中间那层巧克力,比一般的脆皮要厚和脆,搭配里面的雪糕冰砖,嚼起来超级带劲。外面这层软软的饼壳,让甜味没有那么浓烈,更容易入口,整体搭配得刚刚好。

8.明治炼乳红豆雪糕

价格:9.2元

超好吃的明治炼乳红豆!口感特别清爽,没有寡淡和炼乳、红豆结合的刚刚好!

9.格兰朵 臻爱太妃

格兰朵的冰淇淋味道都不错,这款太妃风味的雪糕奶香十足,咬下去满口都是吃到奥利奥碎的满足感。

10.八喜 绿茶冰淇淋

价格:9元

八喜冰淇淋来自美国旧金山,曾被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一,厉害了!里面含有超微绿茶粉和绿茶碎叶。

3DS有哪些好玩的游戏呢?

从小到大掌机游戏都是我的爱。记得小时候拿着最初级的游戏机津津有味的玩贪食蛇,俄罗斯方块。。那时候GBA出来了,很想买一台来玩宠物小精灵,但是被老妈否决了。。

于是长大了以后就自己买掌机!现在家里有PSP3000,NDS和3DS,目前最对我胃口的就是这台小白3DS~

我是女孩子,不喜欢玩格斗,动作,RPG什么的,只喜欢玩家常型漂漂亮亮能玩好久好久的收集向游戏。。那么就来数一数我爱的几款收集向游戏吧~

一、クマトモ 小熊朋友

就是这只毛绒绒的绒绒球熊熊很久之前在手机上出现的时候就捕获了我的心,我当时就发誓总有一天要弄到完整版的3DS来一口气和这只绒绒球玩个够。

这只小熊会说话,声音比5岁孩子还要萌,而且是一听就会心一笑的熊熊腔。它一开始作为礼物送到玩家的家中,醒了之后不记得自己来人间的目的,然后就在玩家家中以卖萌为生(误

一开始它和你不熟的时候会问你些不痛不痒的问题,叫什么名字,家里几口人,在哪儿上学(上班),有几个朋友,喜欢吃什么玩什么听什么音乐等等,神奇的是你的回答它都会记在心上,在之后的对话中很自然的提起这些事情,就和一个真正的五岁娃娃一样可爱。

然后,随着两人越来越熟悉,慢慢会经历很多温馨的小事件,这只熊宝宝感情丰富,会哭,会笑,会撒娇,会害怕,还会送你礼物,等到两人变成“亲友”之后,那个亲热劲儿简直比小恋人还小恋人,整天粘着你卖萌不说还会不断的做饭讨好你(虽然基本是烤焦的饭)。

最让我感动的是这只小熊老和我强调的一句话:“Gini酱,我非常非常非常喜欢你,所以请你一定一定一定要好好照顾自己,要喜欢自己,一定要喜欢自己哦!”每次听都会泪牛满面呀~~我可爱的毛绒绒酱~~~

啊,我是在说收集游戏是吧。

嗯,这款游戏确实有各种各样的收集要素。熊熊各种萌衣可以收集,还有个大菜园可以长出各种各样的菜(什么甜甜圈,圣诞树,冰淇淋,雪花玻璃球居然也都能长出来),里面那个植物图鉴需要极大的耐心来一点点填满。我玩到现在有半年还是一年了吧,植物图鉴才填满了三分之二(⊙﹏⊙)b

二、Cooking Mama

我老妈看到这个一定会批评我了,天天在家不做饭不做家务居然在游戏里做的那么起劲!嘛。。。没办法嘛╮(╯▽╰)╭(打死

4和5都有,4是烧菜做家务,5是甜点铺。

最近超喜欢玩甜点铺!光是甜点就做了三十几种了,店面厨房都被我打理的漂漂亮亮的很有成就感(~ ̄▽ ̄)~

虽然料理妈妈可以看成是小游戏的组合品,但是还真学到不少做甜点的步骤呢!(虽然我这个懒人肯定不会在现实中实践)小游戏看起来简单玩起来都挺难,有个在漏斗上分离蛋清的小步骤,难得我每次都不能做到完美,后来生气拼命重复完了十余次才通关成功,我也是够拼的。。。汗

这个游戏的收集向体现在可以收集各种菜谱,收集各种装潢让店面更漂亮,还可以收集妈妈穿的围裙和锅子铲子案板微波炉的图案等等,非常有趣~

三、Girl's Mode

这个游戏是换衣控杀时间的最佳选择!!

如果你耐心玩一阵子,开店,帮小人们选衣服,那么过一段时间你自己衣服可以多到爆炸,绝不夸张。(因为给店里进货的时候自己都会留一套嘛啊哈哈)

还可以化妆,选包包,做头发,拍照,做模特走台。反正时尚Girl那一套在这里应有尽有,还可以尽情DIY自己的寝室。我就是平时懒得给自己打扮,结果把热情全放到了虚拟的小人身上。。

可是这个虚拟的小人身材好啊!!穿什么都漂亮啊!!随便怎么化妆都魅力四射啊!!没法子还是一头栽进去了。。

收集绝对是一种情结,这是从远古时期传来的情结(远古时期男人打猎女人采集)。那我们怎能不好好珍惜它呢~~?

其实3DS里面还有好几款收集游戏,这三款玩的最多,尤其是熊熊朋友是我的最爱,所以就列出来推荐给同样喜欢收集的女孩纸们~

淘宝上有哪些恨不相逢?

家居摆件其实有很多有创意,新奇,好玩儿的小物件,,之前有收集一些很好玩的家居摆件,很多文艺范儿的,也有一些很酷!!所以接下来就推荐这几款吧~~~一直都很喜欢纸模,觉得纸模真的颜值超赞还能锻炼动手能力,看着一张平面的纸通过设计折痕变成一个立体的模型,形式的变换与中间折叠创造的过程显得尤为开心,就是真的很喜欢。做为室内的摆件也显得很有格调,看上去很高大上!!纸模其实可以通过一系列的视频教程玩的很高端,但一些懒人纸模同样很有意思,直接给你一张设计好的纸张,不同的色块来指引完成纸模,通过颜色的设计还能完美的呈现出一些动物原本的样子,真心对刚入纸模坑的新手来说有着十分有效的激励效果!!最近看过的品牌中,还是觉得日本的KAKU KAKU3D立体纸质动物纸模最深得我心!放一些图柠檬感受下!!!

是不是很棒棒!!!不管大人还是小孩都能玩,艺术与纸模的结合让生活变得更加有趣~~~简洁的步骤虽然简单,但同样可以锻炼孩子的动手能力和空间思维能力,和孩子一起玩共享快乐时光是不是很赞~~当然做为纸模爱好者,自己买来收藏也是不错的选择啦!意大利EGAN装饰摆件

这个品牌选用陶瓷质体,通过陶瓷其质地细腻光滑的特点来烘托家居素雅自然的气质。。纯手工工艺的制作手法让每一个产品都能精雕细琢,独一无二。日本Ishikawa 美浓和纸玩偶

被列为日本的非物质文化遗产的美浓和纸做为这个品牌玩偶的主要组成部分,显得十分高端大气上档次!全部手工彩绘的技法表现出玩偶生动形象,趣味无限的特点,精致可爱的造型为家中增添乐趣。英国bombus手工实木摆件

这个品牌从框架的制作到地图图案的处理,全部都是经过手工完成的,是一件别具特色的工艺品。摆件采用自然木材为原材料,质地坚实牢固,更显质感。同时,每一件产品采用不同位置的地图图案,不出家门就能走遍世界。

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