芥末青瓜蓉汉堡酱是什么味道（赛百味菜单）

• 1、赛百味菜单，芥末青瓜蓉汉堡酱是什么味道？
• 2、赛百味的香肠是什么牌子？
• 3、赛百味的金枪鱼肉泥什么品牌的？
• 4、赛百味多少大卡？
• 5、怎样做赛百味面包胚？

1、赛百味菜单，芥末青瓜蓉汉堡酱是什么味道？

芥末青瓜蓉汉堡酱是一种辛辣调味品，具有鲜明而强烈的味道，以芥子为原料加工制成，有解腻提味、使菜肴爽口、增加浓郁的作用。和辛辣呛鼻的日式绿芥末酱比起来，法式黄芥末酱，因为添加了蜂蜜、葡萄酒等香料，所以口感较为温和柔顺，并带点微酸。

芥辣又称芥末，是由十字花科蔬菜山葵制成的，有膏状、粉状和泥状等包装，芥辣含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。

2、赛百味的香肠是什么牌子？

是双汇牌子，因为双汇集团是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。总部在河南省漯河市。在全国18个省都有基地

3、赛百味的金枪鱼肉泥什么品牌的？

是鱼香宝品牌，因为鱼香宝是广东海宝罐头食品有限公司的品牌，公司座落在广东省重点扶持的电白县民营科技工业园内，北依享有“美丽的现代化海滨城市”称誉的茂名市，南靠广东四大渔港之一的博贺渔港。

4、赛百味多少大卡？

赛百味属于西式快餐。

以赛百味6英寸奇士牛排三明治为例，热量是134大卡(560千焦)，在同类食物中单位热量较低。

每100克赛百味6英寸奇士牛排三明治的热量，约占中国营养学会推荐的，普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

5、怎样做赛百味面包胚？

食材：高筋面粉 325g 、 细盐 2g 、 细砂糖 50g 、 安琪金装酵母 3g (请勿于糖盐接触) 、 鸡蛋(小鸡蛋) 一个(不到50g) 、 牛奶 115g 、 黄油 25g 、 淡奶油 45g 、 表面装饰 白芝麻。

步骤：

1.将面粉倒入揉面缸，加入细砂糖、盐，另一侧直接加安琪金酵母，不要接触即可，打入鸡蛋，液体部分需慢慢添加，根据面粉吸水率添加，直至揉成光滑面团即可，加入已经软化切成小块的黄油揉至扩展阶段，大概30分钟左右即可，室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩。

2.发酵好后拿出，用排气擀面杖擀压排气，然后按模具分成四份滚成团，把面团松弛十分钟。

3.把面团擀成椭圆形，一侧边缘擀薄，然后卷起，整形成橄榄包，放入模具中，用锋利的整形刀片割口后，放回烤箱中进行二次发酵，期间可放一碗温水来增加湿度。

4.发酵好后，表面刷勾兑了蛋清的蛋黄液，最好用毛刷，撒上白芝麻，烘焙温度: 160度-170度，20分钟左右。