什么品牌的蛋糕店好（蛋糕店连锁品牌）

更新时间: 2023-06-28 08:59:32

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现在蛋糕店越来越小众化啦，甚至很多热爱烘焙的人开起了属于自己的私人作坊。

个人认为很多大牌蛋糕店产品卫生一般都有保证，再加上口味也行，天天给你做营销，因此当你产生想买蛋糕念头时，第一想到的就是某某蛋糕品牌。

不过有一点，如果你想买到私人订制或者比较有特点的蛋糕店，可能会不停打开手机淘宝寻找新颖蛋糕，当然了，好看是好看，质量不一定有保证。

因此，购买蛋糕时看你的需求是什么，追求好口感？漂亮的外观造型？还是独一无二？在成都也有很多不错的蛋糕店，它们不一定是大品牌，可能在成都只有一家。

一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。

二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。

三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。

四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。

五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

六、负责带头开发新的菜品，每月至少推出二道独特新菜品，按不同季节推出酒店主打菜肴。

七、负责掌握菜品销售与毛利的核算。

八、负责牵头组织业务培训，不断提高自身及后勤人员技术业务水平。

九、负责二砧转来的初加工产品的分拨及加工，负责职工餐的制作。

十、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务

自己吃还是卖？卖的话一般都用金钻等，这种牌子是植物奶油，就是蛋糕店里卖的那种，不过对身体没啥好处。

特点是稳定性好，比较便宜。自己吃的话当然要用动物奶油，价格高点，但吃得健康。一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油，还一点的就是国外的牌子了。不过稳定性不那么好，需要冷一点的环境打发成功

Lady M(星河Cocopark店）

八月堂(COCO Park 旗舰店)

满记甜品(福田COCO Park店)

大欢喜·港式糖水店(皇庭广场店)

HEY YO喜乳酪(福田cocopark店)

BreadTalk面包新语(福田COCOPark店)

CHOCHENG&CO.(COCOPark店)

布歌东京(星河COCO Park店)

美心西饼mx cakes(福田COCO Park店)

泽田本家·铜锣烧专门店(星河COCOPark店)

FASCINO BAKERY(COCO PARK店)

一品轩精致点心坊(COCOPARK店)

大约投入10万开店只能算很一般啦。

首先房租，做蛋糕店选的位置还不能太差，房租是一个大头，现在好多门面还要收转让费（让人无语）。其次是装修，即便是简简单单的装饰一下也要上万啦（尤其是新店，装修一定要好看）设备应该在两万左右，剩下的就是各种原材料。所以算一算10万也就勉强可以搞一个普通店面。

至于注意事项，最好不要去加盟，那些加盟费很便宜的（想想不说他们啦，自己注意就好）。而那些能把牌子做好的加盟店，光加盟费就不是几万甚至十万能搞定的。

如果自己的资金实力很雄厚，可以选择一家有名气的加盟店。这个配送原料，人员管理都不用自己操心。

如果自己资金有限，建议先去学技术。至于很多加盟嘴里所谓的原材料一站式服务（这个根本不需要考虑）现在很多的供应商，都能提供一站式原材料供应。

蛋糕店品牌蛋糕

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