花甲粉丝汤怎么做呢（花甲粉丝的做法）

更新时间: 2023-04-08 01:50:47

花甲粉丝是一道非常鲜美的小吃，大受追捧，那么花甲粉丝是怎么做的？其实很简单的哟，今天香分钟一道蒜蓉花甲粉丝汤的家庭做法，跟着做就能成功啦[笑]。

食材准备：花甲，粉丝，葱，姜，蒜，小米辣，香菜，金针菇，油，豆瓣酱，生抽，鸡精，。

1.首先准备花甲150克，放入点盐，香油，让花甲吐干净沙子。

2.把葱蒜小米辣切成沫，如果爱吃姜，姜也切成沫，我是为了好挑出来，所以把姜切成丝了。

3.快可以开锅做的时候把粉丝泡软，不要用热水泡，稍微有一点温温的水就可以。

4.金针菇洗干净备用，

5.锅里放入少许油，放入姜，小米辣，一小勺凉拌型的豆瓣酱炒香，放入一点生抽，然后加入一碗水，放入花甲，金针菇，盖上盖子煮。

6.快煮开锅的时候把蒜放进去，直至花甲煮开后最后放入粉丝，接着煮一分钟，然后放鸡精，一点盐就即可，出锅前再来一点葱花，一点香菜，一道美味的粉丝花甲就完成啦。

小贴士：蒜不用提前炒香哦，提前炒香的蒜跟不炒的香味是有区别的，一般我们街边吃的蒜蓉花甲粉丝里的蒜是不炒的。

葱油粉丝花甲加胡萝卜丝加盐鸡精蚝油五香粉爆炖即可

做法花甲粉丝

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