你觉得西安的十大美食是哪些（长沙汉堡加盟店排行榜）

西安市的美食太多，哪一个都不会令人失望。所以，十大美食，确实有些为难。我说说一下代表的美食。

【葫芦鸡】

葫芦鸡，说百年吃鸡在老陕，第一味就是葫芦鸡。其风味特点是：形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇可口，回味长久。据说此菜也是厨师用血换来的。说这菜创于唐玄宗的礼部尚书韦陟的家厨。据说，韦陟饮食极为讲究，他令家厨烹制酥嫩的鸡肉，第一位厨师采用清煮后再油炸的方法。韦陟尝后认为肉质太老，不合他的口味，便将这位厨师杖击致死。第二位厨师采用先煮后蒸、再油炸的方法酥嫩的要求都达到了，但由于经过三道工序， 脱骨成了碎块，韦陟认为是厨师偷吃了，又令家丁将这位厨师活活打死。第三位厨师吸取了前面的经验教训，把鸡肉用麻绳捆扎起来，然后烹制。这样做出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且形似葫芦。后来人们就把这道鸡叫做“葫芦鸡”流传下来。到西安，葫芦鸡是必点菜。

【关中腰丝】

这道菜据说是只有关中才有的烹饪技法，用温拌的方法做成，其腰丝脆嫩，清爽适口，麻辣芳香而极富乡土气息。一般在稍微好一点的酒店菜供应。有的人吃不惯猪腰，还是要谨慎。

【金线油塔】

金线油塔是一种很大众化贵小吃，因其外形如缕缕金丝盘绕，似层层塔楼相叠，“提起似金线，放下像松塔”，故得名“金线油塔”，以层多丝细、松软绵润、油而不腻、营养丰富久负盛名。

吃的时候要伴有作料吃，否则，你会觉得没啥味道。

【牛羊肉泡馍】

到北京不上长城非好汉，来陕西不吃泡馍最遗憾。牛羊肉泡馍的特点是肉烂汤浓，料重味醇，绵韧适口，肥而不腻。一碗泡馍，用陕西话说，顶硬。

【肉夹馍】

肉加馍，它是用白吉馍夹腊汁肉而得名，还被人们形象的成为“中国的汉堡包”。有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后留香久不散”的美誉。来陕西一定要吃。

【饸饹】

是一种压制而成的细长的圆条形面食，最有特色的是荞面饸饹。“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”。饸饹冬可热吃，夏可凉食，荤素皆宜，风味独特。而且荞麦可以降血脂，是很好的保健食品。凉饸饹伴有芥末，吃的时候要小心。

【搅团】

搅团，因通过搅打面粉成熟凝固为团而得名，又因其易消化、不耐饥，被人们戏称为“哄上坡”，是关中地区一种乡土气息浓郁的小吃。似乎这个女同志爱吃。

【带把肘子】

这是一道肉菜，陕西人家里过事都会上这道菜。此菜色泽枣红、香醇酥烂、肘皮胶黏、肥而不腻、瘦而不柴、风味独特，不过，大鱼大肉吃多的几天，肘子似乎不在是那么稀罕。

【biangbiang面】

在陕西西安，吃面是少不了的，面的种类很非常多，做法也各不相同，都是不错的美味选择，但是最具特色的biangbiang面肯定是少不了吃的。

【柿子饼】

柿子饼是中华名小吃，回民街上到处都有，但最好吃的还是在柿子刚下来的时节的柿子饼好吃，柿子新鲜，甜软，做出的柿饼颜色非常漂亮，很有食欲，看着就好吃。现在人三高多，有糖尿病的人还是要少吃。

西安的美食真的很多，有大菜，有小吃。特别是小吃众多，当然，现在也有很多网红店推出的毛笔酥什么的也是不错的选择。这就要根据自己的口味来看了。那么你心目中的西安十大美食有哪些？说说看。

我的高中同学田田就是长期“周末夫妻”。

田田的父亲是我们的政治老师。他幽默大方，常常鼓励我们问他问题，说把他问住了也没事，因为他的脸黑，脸红看不出来。

近水楼台，田田初、高中六年时间都在我们学校读书。她年龄比我们小1～2岁，挺单纯，有些不通世事的样子。

那年高考，田田考上了师院历史系。毕业后，女承父业，她回到我们镇中母校教书。

教书多年，田田注意学习总结，教得很不错，所教的班级在高考中多次夺得县历史成绩第一名，她本人也获得了很多荣誉和证书。

在爱情上，田田曾特别喜欢一位男同学，但男同学在大学期间谈了女朋友，毕业后回到县城，把女朋友也带了回来。

他父亲也曾特别喜欢一个男生，想让男生当女婿。那男生去服役，父亲带田田去找男生，男生热情接待，但也没同意这门亲事。

最后，本校的一位体育老师对田田说：“你还是嫁给我吧，我会一辈子对你好的。”于是田田嫁给了他。

田田把结婚的消息告诉我，我还跑回母校，给了50块钱贺礼，祝福她新婚快乐。

田田结婚后，生了一个儿子。

长期在一个地方教书，田田感觉没劲，干够了，她想换换环境。正巧，县一中缺历史老师，田田的水平和荣誉证书都够，一中明确调她过去。

但学校坚决不放，因为田田教得好，她调走了，镇中的历史成绩就会下降。

无奈，县一中退而求其次，调了另一位历史老师过去，而这位历史老师恰恰也是我们高中时的同班女生。

镇中的这个做法惹恼了田田。她任劳任怨在这所学校干了十几年，可算干出了成绩。人往高处走，指望着去更好的平台发展，却被校长拦下来，您说这有多气人？

田田说什么也不愿意在镇中干了，她联系了70公里之外的港口中学。港口中学求贤若渴，马上同意她过去任教。

这样，田田就去港口中学教书了。学校为她提供了宿舍，她全身心投入，逐渐取得了好成绩，在那里站稳了脚跟。

大家都知道，教书特别辛苦，有早自习、晚自习，有时周末还要上课。

田田还担任着班主任，自然更辛苦。她只能每周末回镇中的家，每周和老公孩子团聚一次。

后来，田田做了持久的打算，她在港口买了房子，一个人住着两居室。

房子很大，在下班回家的夜晚，田田常常感觉到孤独。她有些后悔当初意气用事、执意要离开学校的举动了。

每个周末坐大巴回家，一个多小时的车程，田田都嫌车开得太慢，恨路太长，归心似箭。

每个周日下午返回的时候，田田都嫌在家呆得时间太短，嫌时间过得太快，都涌出那段唱词：“其实不想走，其实我想留……”

每次回到镇中的家，田田都要给老公孩子做一顿好吃的，孩子最爱吃啤酒鸡翅，她二话不说，下厨就做，听着孩子说“好吃，好吃”的赞许声，田田的内疚之情才减轻一些。

每次回来，田田都会和老公说说一周的事情，家里有什么事情，做了什么事情。

她对老公有些愧疚，当初老公不让她去，她却一意孤行偏要去。原来天天在一个屋檐下，时不时地吵几句，相见两厌。现在也不吵了，两个人特别珍惜在一起的时间。

每次回来，田田都要去县城看一下父母。父母在大哥家养老，母亲身体不太好，总是舍不得田田这个老闺女，和她说这说那。

每到这时，田田就特别痛恨那位镇中校长，当时如果放她到县一中任教，她们母女就团聚了。县城离镇中很近，就15公里路程，即使跑家也方便啊，在县城买房也方便啊。

但开弓没有回头箭，田田已经在港口中学任教十几年了，离退休还有不到十年。想着离退休还有这么长时间，田田心头一凉，满身疲惫。

转机在不知不觉之中到来了。田田的儿子大学毕业，四处投简历应聘，最后终于在港口找到了工作，母子首先团聚了。

现在，港口成了三口之家的大本营，老公每周末都开车过来，一家人在港口团聚。这大大节省了田田的时间和精力。

田田的儿子也找了对象，田田打算在港口再买一处房子，未来，一家人就在港口长期生活了。

我回答‬：长期‬“周末‬夫妻‬”，确实不太好‬，会影响‬感情‬和‬心情‬。

要想‬改变这种情况‬，就得‬想办法‬，办法总比‬困难多‬。

原来‬工作很固定‬，现在‬不比原来‬，工作是‬可以流动的‬。

夫妻‬俩‬要‬商量一下‬，一方‬可以‬考虑‬到‬另一方‬所在地‬工作‬，解决这个问题‬。

也‬可以考虑‬选取‬合适‬的‬交通工具‬，缩短‬在‬路上的奔波‬时间‬。

目前‬北京‬到‬广州‬2000多公里‬，坐‬高铁‬最快‬八个小时到达‬‬。快捷的‬交通工具，极大地‬方便了‬“周末‬夫妻‬”团聚‬。

笔者‬所举‬的‬例子‬，田田‬和‬老公‬的‬“周末‬夫妻”的‬团聚‬，虽然没‬从‬根本‬上‬解决问题‬，但‬终归是‬越来越好‬，前途光明‬。

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