你觉得西安的十大美食是哪些（长沙汉堡加盟店排行榜）
葫芦鸡，说百年吃鸡在老陕，第一味就是葫芦鸡。其风味特点是：形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇可口，回味长久。据说此菜也是厨师用血换来的。说这菜创于唐玄宗的礼部尚书韦陟的家厨。据说，韦陟饮食极为讲究，他令家厨烹制酥嫩的鸡肉，第一位厨师采用清煮后再油炸的方法。韦陟尝后认为肉质太老，不合他的口味，便将这位厨师杖击致死。第二位厨师采用先煮后蒸、再油炸的方法酥嫩的要求都达到了，但由于经过三道工序， 脱骨成了碎块，韦陟认为是厨师偷吃了，又令家丁将这位厨师活活打死。第三位厨师吸取了前面的经验教训，把鸡肉用麻绳
更新时间：2023-04-05 03:16:33
