香椿可好吃了!可以煮熟之后,拌凉菜吃,土豪的话,可以蘸着大酱吃!或者炒鸡蛋,炒肉,下火锅,腌制咸菜,都是可以的。
常见做法:香椿炒鸡蛋、凉拌香椿、腌制香椿、酥炸香椿、香椿拌豆腐、香椿生煎包、香椿鸡蛋煎饼 、香椿芽拌面 、香椿鸡蛋汤
做法实在是太多了!
香椿炒鸡蛋的做法将香椿放入少许盐泡5分钟
鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯,捞出挝凉水,拧开水分并切碎
将切碎的香椿放入鸡蛋液中,并搅拌均匀
油锅烧热,倒入鸡蛋液炒至成块,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。
香椿鸡蛋煎饼的做法香椿取嫩芽,入沸水汆一下。原本紫色的嫩芽,一接触沸水很快会变成通体碧绿。
汆完了捞出来,剁碎。
鸡蛋2个打散,倒入香椿碎,搅拌均匀。
接着加面粉,一边加一边用筷子沿一个方向画圈搅拌。我没有加水,鸡蛋和面粉和在一起,呈浓稠状就行了。
最后倒一勺酱油调味。撒盐和鸡精也可以,喜欢吃辣的还可以加辣椒酱什么的。
锅烧热,倒油,晃动锅子让油均匀沾满。
倒入面糊,用勺子压成饼状。面糊里如果加了水,或者香椿比较少,就会稀,那样就可以直接晃动锅子让面糊自己流来流去摊成饼,那样的饼就薄薄的。
晃动锅子的时候,面饼如果已经凝固,可以晃动了,那么就可以翻面了。
两面都煎至金黄色即可。
香椿豆腐的做法豆腐先煮熟,切小块
香椿用开水烫熟,切成碎末,和豆腐拌在一起,加点盐和香油就行啦
炸香椿的做法
1,将香椿洗干净,去掉硬根炸
2,香椿芽在开水锅中,烫一下出锅炸
3,打三个鸡蛋,放盐炸
4,再加一勺面粉炸
5,面糊搅拌均匀炸
6,香椿蘸面糊
7,放进油锅里炸
8,蛋糊一熟呈金黄色,即可捞出
注意:农村有的地方,像香椿的 其实不是,那是臭椿!
刺嫩芽、香椿、臭椿 不是一回事,大有区别的。刺嫩芽、香椿是珍贵的“土豪菜”可以食用,因为树干长满刺,树叶就是菜,无法做绿化使用。而臭椿主要是绿化功能,它的树根、树皮和种子,可以入药作药。
详细谈下三者的区别。
一,产地:刺嫩芽(刺老芽):主要在东北居多,山东部分地区也有。
香椿/红椿:除东北以外地区,全国均有分布。
臭椿:分布于中国北部、东部及西南部,东南至台湾省。中国除黑龙江、吉林、新疆、青海、宁夏、甘肃和海南外,各地均有分布。向北直到辽宁南部,共跨22个省区,以黄河流域为分布中心。世界各地广为栽培。
二,外观:刺嫩芽:树干多刺,刺较为粗、长。树叶就是果实了就是菜,刺嫩芽菜。“小时”偏绿色较多,等“长大以后,果实”成熟以后,略微偏紫红色。菜体较为“丰满”粗、短。气味略微清香。
香椿/红椿:树干多刺,刺较为细、短。树叶就是果实了就是菜,香椿菜。从小到大都是红色、紫红色的。菜体较为苗条,细长。气味略微清香。
臭椿:树干无刺,树叶较多。气味略微有臭味。 三者区别如图
其他外观方面香椿和臭椿的区别:
1.叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。
2.叶子味道不同。臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。
3.树干不同。臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。
4.果实不同。臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。
5.维管束不同。观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。
上图为刺嫩芽,下图为:香椿
三,用途:刺嫩芽、香椿是珍贵的“土豪菜”可以食用,因为树干长满刺,树叶就是菜,无法做绿化使用。
而臭椿主要是绿化功能,它的树根、树皮和种子,可以入药作药。
香椿和刺嫩芽可是珍贵的土豪菜啊!市场上40元-100元左右,还常常是供不应求!因为野生的少,种植的产量特别低,因此,市场需求很大!
62岁大爷,结婚32年,却分房30年,住在毛坯房里,妻子却用打工2年辛苦攒下的38800,购置了一张床,还没用到1个月,就被他砸了,只因妻子怀孕6个月,就生下了女儿,没想到,鉴定结果却让所有人意外。
32年前,江花花22岁,在熟人的介绍下,结识了30岁的张健,两人很快结婚并生了2个女儿。由于夫妻两人都没读过什么书,也没什么技术,婚后就只能在村里种地,维持一家四口的生活。
这样的生活过了30年,一直到2年前,眼看2个女儿都已嫁人,有了自己的家庭,江花花决定和张健外出打工改善生活。
今年三月份,江花花在同事的介绍下,用自己打工2年攒下来的全部积蓄,购置了一张38800的床。
可是,仅仅才使用了一个月,张健突然发脾气,用工具砸坏了这张床,江花花回家看到后,心痛极了,哭得喘不过气。
张健已经62岁了,怎么会做出这么冲动的事情呢?背后到底发生了什么呢?为了弄清楚事情的真相,大家快速赶到现场。
本以为能够置办三万多的床,江花花的家庭条件应该很不错,没想到,却让人感到很惊讶。因为房子实在太简陋了,还是最基础的毛坯房,楼上楼下没有任何装修,里面也没有一件像样的家具。
唯一值钱的,就是那张价值不菲的床,摆在这样的房子里,显得格格不入,为何要这么贵的床呢?
江花花解释说:因为她皮肤一直不好,听说这个床能改善她的皮肤,为了自己的健康考虑,才会这么舍得。
此时,张健正躺在另一个房间午休,看到大家后,他爽快地承认:的确是他砸了江花花的那个床。
因为,他和江花花一起去外地工作的,可是,江花花购置这个床时,却没跟他说一声,让他心里很不舒服。不过,后来听江花花说这个床对身体好,他也没有再过多计较,只是江花花后来又做了一件让他难以接受的事。
那是前段时间,大女儿张青带着外孙回家,张健照顾外孙时,外孙不听话,他就把手机拿出来给外孙看。
张青发现后很生气,当场就把张健的手机拿过来摔了,还拿着铁锹跟他动手,让张健特别难受。
因为在他看来:就算给外孙看手机不对,张青可以指责他,但不该摔了他的手机,还对年迈的他动手。
更让张健难过的是:张青跟他动手的时候,江花花就在旁边,不仅没有阻止女儿,反而还一味地维护女儿。过后,张青要带着外孙回家,江花花也一声不吭,收拾东西,跟着去张青家里住了十几天,对他不闻不问。
越说越气,张健不满地告诉大家:他和江花花结婚至今32年了,却已经分居了30年。
以前,江花花隔三差五就回娘家住,现在,又动不动就去两个女儿家里住,反正就是不愿意在家里跟他住,他才赌气砸了江花花的床。
随后,张健还透露说:张青已经因为小事,跟他动手了2次,他怀疑张青或许不是他的亲生女儿。
听到这话后,江花花冷笑着反驳说:张健并不是因为张青动手才怀疑的,而是从张青出生就开始怀疑了。为什么会有这种怀疑呢?张健犹豫了下,向大家讲述了他内心积压30年的疑惑。
原来,张健和江花花是4月20号结婚的,也是结婚当晚才同房,可是,半年后,也就是当年10月23号那天,张青就出生了。
这让张健很疑惑,毕竟一般人都是十月怀胎,怎么江花花那么厉害,只用了六个月,就把女儿生下来了。
江花花却委屈地告诉大家说:她确定张青就是张健的亲生女儿,只是张健性格太多疑,不信任她。
就连平常她穿一条短裤,里面再穿一个袜子,张健都会说她别有用心,不检点…张健坦然地说:他是个思想很传统的人,认为江花花穿短裤出门,就是为了做坏事,跟别的人见面。
夫妻两人虽然住在同一个房子里,但是,江花花一直不管他,从来没给他做过一次饭,也没给他洗过一件衣服。
就连睡觉都是分房,做饭也是各做各的,外出打工2年的收入,也是分开的,根本不像是夫妻。
再加上,房子都盖好20年了,因为江花花老是不愿意在家里住,他也没有心思装修,一直住着毛坯房。
在张健看来:一切都是江花花的错,是江花花一直都没有把他当成丈夫,也不肯好好跟他过日子,这个家才会变成现在这样。
江花花却一脸痛苦地反驳说:她是有苦衷的。自从大女儿出生后,张健就对她有怀疑,她怎么解释张健也不听,她就只能用自己不回家住的行为,表达自己的不满和抗议。
那么,大女儿到底是不是张健亲生的呢?大家建议去做个鉴定。
没想到,附近的邻居们得知后,却都七嘴八舌开始指责张健说:从张健开始怀疑的那一刻,就是对江花花的不尊重。
张青也委屈地告诉大家:从她有记忆起,就知道父亲不喜欢她,她也没享受过什么父爱,14岁就出去打工了。
小的时候,她一直都想不通父亲为什么对她冷淡,直到最近才知道背后的真相,所以,她愿意去做鉴定。
但是,她愿意的前提,并不是为了自己,只是想帮助母亲,证明母亲的清白,因为她理解母亲心中的委屈。
大家一同去做了鉴定,等了5天后,鉴定结果出来了:张青的确是张健和江花花的亲生女儿。看到结果的那一刻,江花花和张青都是满脸眼泪,因为她们忍受了30年的委屈,终于得到了清白。
可是,张健却一脸无所谓,明知道自己错怪了江花花,连个道歉都不肯说,反而坚称自己没有错。
看到张健的态度,江花花气愤地提出了离婚。
没想到,张健反而理直气壮地说:他不可能道歉的,因为是张青先跟他动手两次,他才开始怀疑的。
如果江花花想离婚,他就同意离婚,反正他们二人这30年也不像夫妻,他活着的时候,也不需要女儿照顾,以后去世了,也不让女儿打理。
江花花原本还以为张健给她和女儿道个歉,一家人和好,以后好好生活,可是,张健拒不认错的态度,让江花花很心寒,她也不想再和好了。听到父亲和母亲的话,张青沉默了很久后表示:她尊重母亲的意愿,不管离不离婚,她都希望母亲过得开心。
最终,江花花还是决定结束这段婚姻,就算张健不给她道歉,她也想开了,以后的日子,她只想按自己的心意生活。
张健也点头答应说:就算以后没有江花花和女儿,他一个人也能生活得很好。
32年的夫妻,就这样走到终点,对于江花花和张健来说,与其继续拖着,或许分开才是最好的结局。
有人问:窝囊的男人,都有哪些特点?每个窝囊的男人,特点都不相同,文中的张健也算窝囊了。1多疑——结婚32年,张健整整怀疑了江花花30年,可他一直又找不到证据,也不敢说出来,让两人的婚姻过得像邻居。2死要面子——鉴定结果出来后,张健明知道是自己错怪了江花花和女儿,可他却坚持不认错,不道歉,让妻女很是心寒。3没担当——张健已经62岁了,房子都盖了20年,却没钱装修,反而推脱说是江花花不尊重他,他才没心思装修。4固执——因为自己的多疑,一直对女儿不好,还信誓旦旦地说不管以后怎么样,都不让女儿管,现在他还能动,能工作,以后老了病了,还是要依靠女儿的。原以为,鉴定结果出来,夫妻二人32年的心结被打开,就能重归于好,可是,因为张健的窝囊态度,最后还是走到了分开这一步。最后:
很多人认为,这段婚姻结束是最好的选择,因为不止是张健的窝囊,固执,不讲理,毕竟6个月生孩子,也是有可能的。江花花也有错,家里的房子破烂不堪,都不愿意出钱装修,反而愿意花三万多去购置一张床,实在让人无法理解。你认为呢?可以说说你的看法噢!