素蒸三样家常做法（素食菜谱大全做法）

主料：豇豆适量，白萝卜适量，茼蒿适量

辅料：胡萝卜丝适量，大米粉适量，五香粉适量，盐适量

1. 将豇豆，茼蒿，白萝卜洗净。

2. 豇豆茼蒿切成段，白萝卜切成丝装盘备用。

3. 锅内锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉。

4. 小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了。

5. 倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了。

6. 把豇豆倒入炒好的米粉里，裹上一层米粉。

7. 茼蒿裹上一层米粉。

8. 白萝卜丝也同样裹上米粉。

9. 码入盘中（可放点胡萝卜丝点缀），蒸锅内放水，烧至水快开，把三蒸放进蒸屉里。

10. 蒸20分钟左右即可

五花肉一块，冷水放入锅里，煮熟2.糯米提前两小时浸泡一会3.浸泡好的糯米，拌入20克红糖，拌均匀4.放入蒸锅，把红糖糯米蒸到八分熟，大概一个小时5.五花肉煮好后捞出凉透6.用厨房纸擦干多余水分7.锅里放入少许油，放入擦干水分的五花肉，皮朝下，小火把皮炸到起小泡，小心油嘣，然后再翻面，几面都稍微炸一下，这样肉才香8.炸好的肉捞出凉透，用厨房纸擦去多余油9.蒸好的糯米饭，取出趁热加入半勺猪油10.迅速搅拌均匀，让猪油化开，融合到糯米饭里11.一定要趁热充分搅拌均匀，备用12.炸好的肉，切片，一刀不切断第二刀切断，形成一个个肉夹13.肉夹切好后，放入半勺红糖和红酱油，拌均匀，腌制半小时14.一定要充分拌匀，让肉吸收红酱油红糖的颜色和15.腌制好的肉，取一个肉夹16.给肉的一面放上一层普通的红豆沙17.每一个肉夹都夹上红豆沙，然后均匀摆放好在一个碗里18.把刚才蒸好的糯米饭，均匀铺在肉夹上面，轻轻按匀19.放入蒸锅，大火烧开，改中小火，蒸一个小时以上，糯米完全熟透软糯即可20.出锅后用另一个碗盖在表面然后倒扣翻过来，肉就在上面糯米就在下面了，表面还可以撒少许白砂糖21.甜烧白就做好了，糯米滋润，五花肉肥而不腻