开一家自助30元的火锅店利润大概会有多少（29元自助火锅利润分析）

更新时间: 2023-04-04 02:50:09

30元火锅自助。表面文字联想到现实火锅我们会说：“肯定会亏！”但是这里面学问多，要深挖细节，有诸多限制，比如，锅底费、精细菜品、原材料采购，特别是菜品采购这些都是学问。另外多增加小吃品类现场操作，五花八门的，吸引消费者从而降低人均成本。建议对当地饮食结构、同行消费水平做一个摸底考察，然后对自己消费重新定位。价格太低别砸了自己的脚

火锅的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概可以保持在25%-30%，这个数字算是比较中肯的。

当然了，这并不是说火锅店一个月营业额10000元，你就能赚3000。

利润火锅自助火锅

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