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儿菜汤的家常做法（家常汤的100种做法）
更新时间: 2023-04-04 02:47:25
用料:儿菜3个，海带一片，木鱼花1把，葱适量，味噌 1勺
做法
步骤1干海带用温水泡20分钟并洗净。
儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法
步骤2:加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法
步骤3:在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法
步骤4:用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法
步骤5:将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法
步骤6:关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法
步骤7:加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法
步骤8:出锅。
主料
豌豆120克
清水适量
辅料
淡奶油30克
盐少许
1. 准备豌豆和淡奶油。
2. 豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3. 捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4. 再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5. 打碎的豌豆泥。
6. 煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7. 煮开即可关火。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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