健康又不需要用到太多时间的早餐（健康早餐食谱）

小暑，我家隔三差五喝这粥，只要15分钟就搞定，比小米粥还养胃！

经常吃南瓜的人会发现，切开的南瓜放一会就会有水滴状的液体冒出来，凝固后像琥珀一样，这是南瓜分泌出来的“果胶”，这东西能抑制胃里面的糖分被吸收，从而抑制血糖上升，所以南瓜不仅美味还是肥胖人士和血糖高的老人最适合吃的一种食材。单从颜色上看，它和胡萝卜很相像，南瓜里含有丰富的“类胡萝卜素”，可以转化为维生素A，从而达到维持视力，促进骨骼发育的效果。尤其是南瓜加牛奶熬成粥，养胃又补钙，孩子多喝个头蹭蹭长！

【南瓜营养粥】

【食材】：南瓜、牛奶、冰糖、面粉。

【做法】：

第一步：半碗清水加入1平勺面粉搅拌均匀，放在旁边醒着，这是3个人的量，面粉不要多放，否则粘稠度就过了。

第二步：南瓜1块，挖掉种子和瓤，去皮之后，切成小块备用。早餐时间少，就切碎一些或者插丝器擦成丝也行。

第三步：汤锅里放4-5碗水，大火烧开，然后把南瓜放进锅里大火煮。我家孩子喜欢吃成块的南瓜，所以我切得大一些，这样大概煮8分钟就熟透了，喜欢喝碎碎的南瓜粥，切的比较碎的话，大概煮3-5分钟就可以了。

第四步：这是南瓜熟透的样子，我煮了7分半钟，粉面香甜的南瓜块。买南瓜一定要挑选颜色金黄的，越是切不动的南瓜块越面甜。

第五步：醒好的面汤打圈倒进锅中，一定要一边倒一边搅拌，否则就变成面团了。想要南瓜粥金黄色有食欲，使劲搅拌几圈南瓜泥一碎就成了。

第六步：关火出锅前，加入一包牛奶搅拌均匀，高蛋白又健康，补钙养胃还营养，可香甜了！

————宋宋心得————

挑选南瓜有技巧，一定要选择老南瓜，就是那种用手摁摁不动的瓜。

第二看颜色，北方多以长长的“金瓜”为主，外表颜色越黄，证明熟的越透。

早餐吃鸡蛋，牛奶，鸡肉，牛肉，配点玉米山药粥，或者配点红枣燕麦粥。还可以用以上两样粥配点三明治、肉馅饼、寿司、肉包子、灌汤包……