莴笋怎么做好吃（鸡胸肉做法大全菜谱）

我觉得一个菜的营养价值是在菜的本身而不是夹杂各种山珍海味，个人觉得还是素炒好吃

一说起这青笋，很多人肯定都会微微一笑说：这莴笋嘛就是很普通的蔬菜嘛有什么稀奇的，笔者其实也是这么认为，但是你如果去了解了它对你有哪些有易之后，我想你会突然迷茫大吃一惊，如果你只为好吃尔不会品尝一个菜的本质味道带来的美味的话，那你就直接吃盐、糖、味、等等....调料好了。不好意思原谅小编的无理，那么我们继续了解下青笋到底什么营养成分。

莴笋：莴笋含丰富的维生素c、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分。（铁元素在人体中具有造血功能，铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用）我相信应该会有人和我一样知道铁但是却不了解它的吧？（有的举个手别让小编一个人这么难堪嘛）

提示：

莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。炒的时候加上凤尾一起营养更丰富。好闲话不多说我们来操做下

将青笋切片，凤尾切细条

木耳泡发（冷水，木耳少的话时间也会减少，一份大概就15分钟左右）干辣椒切段

烧水将木耳，青笋焯水（焯水时放点色拉油，来保持菜的颜色光亮，及让菜的营养损耗尽量减小化）注意：千万别把凤尾焯水，一下就会变黑掉的。青笋木耳开水焯水 10--15秒即可。

锅上色拉油 煸炒干辣椒 炒香

倒入木耳青笋翻炒几下调味（盐、鸡精）

放点水淀粉（薄薄的芡即可）翻炒几下明油出锅即可。

是不是很简单但是有几个关键你知道吗：

1、焯水速度要快 。2、翻炒不易太久（要保证菜的清爽脆嫩）。3、味道要轻（才能突出菜的本质清香）。

不知道大家对魔芋熟悉吗？魔芋，别名蒟蒻，因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。有这种说法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”， 所以爱美的美眉们千万不要错过它哟。

魔芋的食疗价值

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

①清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。

②降低胆固醇，防治高血压。

③防治肥胖，延年益寿。

④对防治糖尿病有好的作用。

天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦，你可以试试哟。

| 魔芋木耳 |

By 寓言7656

用料

主料：魔芋豆腐200克、木耳(水发)100克

辅料：大蒜3瓣、小葱适量、剁椒适量、生抽3茶匙、白糖少许

做法

1.食材：木耳泡发、魔芋豆腐、葱、蒜、剁椒

2.葱蒜切末备用

3.魔芋豆腐切厚片

4.魔芋片中间切一刀，一头穿过成麻花状。

5.切好的魔芋焯水

6.木耳焯水

7.超过水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中

8.锅中放少许底油，放入剁椒、葱蒜末爆香

9.加入生抽、少许白糖小火炒匀

10.炒好的料汁直接浇在魔芋和木耳上，吃时拌匀即可。