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脆皮糊的最新制法（脆皮炸鸡）
更新时间: 2023-04-02 03:08:05
比较高端的脆皮水做法：（脆皮水的制作方法 如何制作脆皮水）
脆皮水制法：先用150克沸水将200克麦芽糖溶化，再与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。也可将麦芽糖放入不锈钢桶中，分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。比较简易的脆皮水做法：蜂蜜和白醋以2:1的比例混合用法都是刷上脆皮水之后风干然后再刷一次再风干再入烤箱~有需要也可以多刷几遍其他的话就和做普通的烤鸡烤鸭差不多吧？怕浪费材料可以先烤个鸡翅试试看什么的哈兰·山德士上校，是肯德基品牌的创造者，发明了著名的“肯德基炸鸡”，现在市场是有很多来历不明的鸡肉，因此也有很多新闻爆出炸鸡腿的食品安全，与其担心这些，不如自己学着来做吧。
准备食材：鸡腿 4个，盐 5克，酱油 5克，花椒 3克，料酒 10克，生姜 10克，油 2000克
，面粉 100克，白胡椒粉 5克，鸡蛋 1个，辣椒 6克。
制作流程：
一．生姜切片，辣椒切段，装盘备用。
二．用牙签将鸡腿扎出些许小孔，再加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均匀，腌制两小时。
三．鸡蛋打成蛋液，面粉装盘备用，将鸡腿裹上蛋液，再裹上面粉，待油烧热后，放入鸡腿，不断翻动，炸至金黄捞出即可。
最后配一杯美酒，自古美酒配炸鸡，烦恼都远离。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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