夫妻两个开个早餐店专卖各种粥和茶叶蛋（卖2元一杯的粥利润多少）

传统的早餐大多是餐车或者简单的摆个摊，卖鸡蛋灌饼、煎饼、油条豆浆等，简单好吃，成本小，利润高。开这样一家早餐店，但是不只是选中食品那么简单，还有几点是需要注意的：店面的选址、店铺的经营、产品的定价等，只要这几点做好，收入还是很可观的。

店面的选址。早餐店在不同的位置选址，面对的消费群体是不一样的，早餐店开在什么位置，很大程度上决定了生意的红火程度。

店铺的经营。开早餐店需要很好的经营，早餐的竞争力大，如果不会经营，即使店铺开在了很好的位置也是白费。开早餐店做好必要的前期市场调查和规划是不可少的，否则开店成功的几率很小。

产品的定价。可以根据周围的开店情况，以及整个早餐市场的情况，确定自己所在产品的定价，不能过高，也不能过低，根据人群的消费能力及产品的定位做个合理的定价。

要知道，不是所用的早餐店都没有地域和人群的限制，无论是在商业街、美食城、小区、学校周边或是写字楼都可以开店，在发展较慢的二三线城市也可以开店

卖早餐基本就是一个辛苦活，如果是卖馒头之类的，那半夜就需要起来揉面了。就算是一般的卖点玉米鸡蛋之类的，也是需要提前两三个小时来准备的。而早餐出摊一般是7点，所以说四五点就需要起来了，常年下来年轻人就吃不消了。

早餐利润没有那么高，也就是赚点辛苦钱而已，毕竟卖个煮玉米也就是半加工，你不可能翻倍卖，所以赚得并不是太多的。

粥是大家非常喜欢的食物,食材的成本一个月也就不到1万元,只要选对地段,粥店一天的营业额能达到1000元左右,一年粥店最少的利润也在12万左右。利润大概在百分之40以上。