六安鸡蛋灌饼做法（鸡蛋灌饼的做法）

更新时间: 2023-03-29 02:17:14

先用面做一个饼，做饼的时候记得中间一定要夹一点食用油然后这个饼再放到锅上面煎因为中间加了食用油，中间是空的，饼空鼓起来以后灌入鸡蛋两面炕金黄加入小菜，抹上酱就可以了

用料：面粉500g，酵母5g，水适量，鸡蛋3个，盐适量

做法：1.准备好所需食材，面粉加上5g酵母、适量的温水，搅成面絮，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

2.将发好的面分成一个个小剂子，取一个擀成中间厚四周薄的面片，倒一点点生油包起来，象包包子一样，包好的全部头朝下放好。

3.用擀面杖擀成饼，醒二十分钟。

4.放入电饼铛烙，烙到两面微黄时，用筷子撬开一个小洞把蛋液灌进去，再烙一分钟就好了。

鸡蛋做法鸡蛋灌饼

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