美味披萨的做法（披萨做法的步骤）

美味披萨(☆_☆)豪华版的做法

先把粉料（面粉、奶粉、酵母、盐、糖）拌匀备用。

取一个调料盆将黃油隔水加热晾凉后加入色拉油、蜂蜜、鸡蛋和水（先加入90克）搅拌均匀。

把步骤1中的粉料倒入步骤2的液体中混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵至1.5~2倍。

这期间可以准备馅料。青椒、洋葱、杏鲍菇切丝；培根、火腿切成1X3mm的薄片状；虾仁去沙线。

面团醒发好后，用力多揉一会，将发酵产生的气体排出。然后把面团平均分成两份滚圆，静置15分钟。

取一份面团擀开成烤盘的形状，这个量的材料可以做两个9寸~10寸的披萨。

烤盘刷油，把擀好的面饼胚放在烤盘中用叉子在面饼上扎若干小孔，放置温暖的地方进行再次醒发。

在醒发好的面饼上先放适量披萨酱抹匀，再撒上少许胡椒粉,再撒上少量马苏里拉奶酪。

然后依次是洋葱铺一层；青椒铺一层；杏孢菇铺一层；再铺培根一层和火腿一层之后虾仁均匀摆上，再铺厚厚一层马苏里拉奶酪，最后用沙拉酱做装饰。

烤箱预热200度，上下烤20分钟左右。（根据自家烤箱的脾气，适当调整）

剩下的一个饼胚如果当时不吃，用岚间行进的方法，可放进烤箱用190度烤5分钟，晾凉后放冰箱冷冻保存，比买到的饼皮味道好很多，下次再做直接铺馅料就可以了。

“自己动手做一款披萨，馅料全部都是自己喜欢的，幸福满满。”

准备好全部的食材。

先把饼皮食材一并放入面桶内。

启动厨师机，直接搅打至拓展状态即可。

取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵，发酵至一倍大即可，无需发酵过久。

把馅料食材准备好。

把面团分成三份，取出一份简单揉压成圆饼状，擀成一块圆形的薄薄的饼皮。

把面皮放入披萨盘内，调整均匀，用叉子给饼底扎满小孔。

在饼底涂满番茄酱。

撒上一层芝士碎。

铺上一层香肠，再撒上一层芝士碎。

继续一层食材一层芝士碎，全部铺好后放入200度预热好的烤箱，烘烤15-18分钟。

直接取出脱模就可以了哟。