开个卤肉店那个加盟好（卤菜店加盟哪个品牌火）

主要看当地市场品牌的认知度，比如有的品牌在四川知名度高，生意火爆，在其它地区却生意冷清。我四川的，我们当地相对火爆的有“一品优卤”“蜀王氏”等，但不一定适合你

那开一家卤肉店需要多少钱?多久才能够回本?据一些已经加盟了卤肉店的商业者的介绍，开店资金会因为所在地区的经济水平有所差别，但大致的资金还是会控制在5-6万元左右。一般来说开家卤肉店需要费用主要由房租、装修费用、设备购置费、进货费用和开店的流动资金。当然，加盟商还要预留一部分资金用于卤肉店开店购买设备费用，以及采购各种调料及制作原材料，这部分费用大致控制在1-2万元之间。而且，选择加盟开一家卤肉店，在店面销售经营情况良好的背景之下，能够在2-3个月，很短的时间内完成回本工作。[以上费用仅供参考,具体详情以商家为准]

卤味美食，是大家不能够抗拒的，随着卤味美食的传播，人们对卤味的关注度上涨，成为了创业者看好的餐饮创业方向，但是如何选择卤味加盟品牌，以及怎么经营好一家卤味加盟店，对于创业者是一个很大的难题，越来越多的进入卤味领域，但是开店前期准备也是重要的，做好了准备您的店铺在经营上就顺畅了，因此不少的创业者都在询问开卤味店需要做什么前期准备，现在我们就来看一下吧！

1、品牌

众所周知，不管是开什么店，一个良好的品牌，能够使这个店还没有开就成功了一半，卤味店也是这样。

2、口味研发

开一家店，生意好不好，味道很重要。餐饮讲究的是传承，以及时间的沉淀，这也是为什么中国还有传承的餐饮企业。卤林高手是一个传承24年的老卤味品牌，有自己的卤味底料研发与生产基地，研发制造出卤味食材，做到原滋原味，健康营销，可以根据不同地域的口味进行味道微调，解决地域饮食的文化差异。

3、店面选址分析

店面的选址很重要，周边有多少学校、消费人群，都需要仔细调查。

4、成本控制

经营卤味店，卤味加盟店的资金问题是开店的基本保障，对成本需要进行核算，控制。这样卤味加盟店的起步时才不会那么困难

5、卤味店人员培训

对于一些没有做过餐饮或者卤味的加盟商来说，店面人员的管理以及培训是一窍不通的，这些培训问题，会对加盟店的人员管理培训有全套体系支持，解决加盟商的后顾之忧。